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いちごのパウンドケーキ

Name: いちごのパウンドケーキ
Cook time: 90 min
Yield: 17cmのパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちご 150g; グラニュー糖 20g; レモン果汁 小さじ1杯; ホットケーキミックス 150g; グラニュー糖 30g; 卵 2個; サラダ油 40cc; 粉砂糖 適量

「いちごのパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いちごをたっぷり使うパウンドケーキを作りました。甘酸っぱいいちごの風味が口いっぱいに広がるひと品です。ホットケーキミックスを使うので、コツいらずで簡単に作れます。いちごの消費にもおすすめですよ。 2023年1月29日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ果物粉類いちごケーキホットケーキ・パンケーキミックス粉パウンドケーキホットケーキホットケーキミックス

調理時間

90 分

- (0件)

クリップ

352

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）

エネルギー

168kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

6.1g

炭水化物

26g

糖質

25.4g

食塩相当量

0.2g

材料

（17cmのパウンド型1台分）

下ごしらえ

・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

耐熱ボウルにいちご、グラニュー糖、レモン果汁を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分ほど加熱します。

レンジから取り出し、いちごをお好みの大きさに潰します。

別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。

サラダ油を加えてよく混ぜたら、②を加えて混ぜます。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

粉気がなくなったら、クッキングシートを敷いた型に流し入れます。170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼きます。

オーブンから取り出し、粗熱を取ります。お好みで粉砂糖を振って完成です。

コツ・ポイント

いちごはお好みの大きさに潰してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。オーブン機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間を目安にし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
お好みの大きさに切ったらひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・オーブンに予熱機能がない場合、どうすればよいですか？
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10〜15分加熱を行った後、焼き始めてください。

・卵は何サイズのものを使用していますか？
Mサイズ（約50g）の卵を使用しております。