米の品種人気ランキングTOP15！みんなが選んだおすすめの種類は？ (3ページ目)

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粘りが少なめで弾力あり！つや姫の弟的な山形米

山形県産つや姫の弟のような存在として開発された、新しい品種。稲の姿や粒の大きさが雄々しいことと、雪国を象徴する雪をイメージしてネーミングされました。炊きあがりの粒が立っていることが特徴。また粘りが少なめで弾力があるので、噛み応えがあるごはんが好きな方に人気です。どんな料理とも相性がよく、炒飯や丼ものにしてもおいしくいただけます。

産地

山形
特徴

粘りが少ない。弾力がある。

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11～15位のランキング結果

11～15位に選ばれた品種も、ぜひご覧ください！

11位はえぬき（11票）

はえぬき

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コシヒカリとササニシキの特徴をあわせ持つ！山形県のブランド米

山形県で開発されたブランド米。山形県特有の気候や風土に合うように作られていて、山形で生まれて山形で育つ “生え抜き” という意味を込めてネーミングされました。コシヒカリに似た粘りの強さと、ササニシキに似たあっさり食感をあわせ持つのが特徴。ひと粒ひと粒がしっかりとしていて、ほどよい噛み応え、水分を感じることができます。冷めてもパサつかないので、お弁当やおにぎりに最適。中華料理や洋食とも合わせやすいのも特徴です。

産地

山形、秋田、福島、ほか
特徴

粘りが強い。あっさりとした味わい。

12位いちほまれ（10票）

いちほまれ

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粒が大きめでほどよい粘り！福井県発の新しいお米

6年間かけて福井県が開発した、新しい品種。日本一おいしいの “いち” と、誉れ高きお米の “ほまれ” を合わせてネーミングされました。色が白くて炊きあがりにつやがあり、粒が大きめでしっかりとした弾力があるのが特徴。粘りや甘味がほどよく、バランスのよさが持ち味です。飽きのこない味わいで、冷めても甘みを感じるので、おにぎりにするのがおすすめですよ。

産地

福井
特徴

ほどよい粘り。色が白い。弾力がある。

13位銀河のしずく（9票）

銀河のしずく

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約10年の歳月をかけて育てられた岩手の品種

約10年かけて大切に育てられた「銀河のしずく」。白くてつややかな炊き上がり、バランスのとれた味わい、軽やかな食感が特徴です。「冷めると甘みが増すように感じる」「もっちり感が損なわれない」と県民からの評価も高い逸品。

産地

岩手
特徴

白くてつややか。軽やかな食感

14位あいちのかおり（8票）

あいちのかおり

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粒が大きくてしっかりとした食感！愛知県で愛され続けるお米

愛知県民の間でもっとも馴染みのある、愛知県で生まれたお米。ネーミングのとおりに、香りがいいのが持ち味の品種です。粒が大きくてしっかりしているのが特徴。歯応えがあり、噛んでいるうちにやさしい甘味と旨みが口のなかに広がります。粒が大きいのでホクホクっとした食感も楽しめ、全体として力強さのある味わいです。おにぎりやお寿司、丼ものなど、ごはんが主役のメニューによく合いますよ。