目次
2. 野菜と肉だんごの濃厚ミルクスープ
Photo by yuri
野菜ときのこ、肉だんご使う簡単スープ。余っている野菜を肉だんごと煮込むだけで、ボリュームのあるスープが作れます。生クリームを入れることで、濃厚な仕上がりになり満足感もアップしますよ。焼いたパンを添えればカフェメニューのようなひと品に♪
材料（作りやすい分量）
・業務用 肉だんご……6個
・牛乳……300cc
・生クリーム……50cc
・ほうれん草……1束
・しめじ……1/3株
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・塩、ホワイトペッパー……少々
・牛乳……300cc
・生クリーム……50cc
・ほうれん草……1束
・しめじ……1/3株
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・塩、ホワイトペッパー……少々
作り方
鍋に牛乳、生クリーム、しめじ、鶏ガラスープの素を入れて温めます。解凍した「業務用 肉だんご」とカットしたほうれん草入れて煮込みます。全体に火が通ったら塩とホワイトペッパーで味を整えます。
3. 即席おつまみ！たれつくね風
Photo by yuri
酒のお供やおかずのひと品になる、たれつくね。串に刺して卵黄を添えれば、焼き鳥屋さんのようなメニューが手軽に作れます。お好みで七味唐辛子を振ったり、チーズをのせてさらにグリルしたりするのもおすすめですよ。
材料（作りやすい分量）
・業務用 肉だんご……9個
・しょうゆ……小さじ2杯
・みりん……小さじ2杯
・酒……小さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・片栗粉……小さじ1杯
・水……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・みりん……小さじ2杯
・酒……小さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・片栗粉……小さじ1杯
・水……大さじ1杯
作り方
しょうゆ、みりん、酒、砂糖をフライパンに入れて加熱します。水で溶いた片栗粉をだまにならないように少しずつ加え、とろみをつけます。電子レンジで温めた「業務用 肉だんご」を入れて、たれと絡めます。
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