名古屋・栄で本当におすすめのラーメン12選！家系、とんこつ、深夜営業店などを厳選 (4ページ目)

「みそ吟」がある場所は栄三丁目。住吉エリアのプリンセンス大通り沿いです。小上がりを上がった奥にお店があるので、外の看板を目印にしてください。

味噌ラーメンの本場、札幌に本店を構える人気店。独自配合の特製味噌を使った、バリエーション豊富な味噌ラーメンが味わえます！

Photo by @nagoya_foodie_diary

1,090円（税込）

「みそ吟」の麺は中太麺。つるっとした食感で、あっさりしたスープの邪魔をせずに、スープが麺に絡みやすい工夫をされています。

スープは厳選した国産の鶏ガラがベース。味噌の旨味が引き立つように長時間鶏ガラを炊き込んでいます。

名物の「味噌バターコーンラーメン」は、旨味とバターのコクを感じる一杯です♪

店舗情報

みそ吟栄プリンセス通り店

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Photo by 矢澤博之

「名古屋辛麺鯱輪（しゃちりん）」がある場所は栄三丁目、白川公園からも近くです。「麺屋はなび」の総大将が監修した新しいスタイルの辛麺屋です。

麺は「麺屋はなび」の製麺所からこだわりの特注麺を取り寄せ、豚・鶏・野菜を長時間煮込んで甘みを引き出したベースに唐辛子を加えスープを仕上げています。

Photo by @___maaana___

780円（税込）

「旨辛にんにくラーメン」に使われる唐辛子は、辛み・旨味・香み3種の特徴をもつ唐辛子を独自ブレンド。ただ辛いだけではない、唐辛子の本当のおいしさを味わえるラーメンです！

まろやかでコクもしっかり感じ、にんにくがクセになるのでリピーターも多いです。無料の追い飯もうれしいサービス♪

店舗情報

名古屋辛麺鯱輪（しゃちりん）

郵便番号	〒460-0008
住所	愛知県名古屋市中区栄3-11-15 LRDビル1F
定休日	日曜日
営業時間	［月〜木］ 11:30〜15:00 18:00〜翌3:00 ［金］ 11:30〜15:00 18:00〜翌5:00 ［土］ 18:00〜翌5:00
最寄駅	地下鉄名城線矢場町駅（6番出口）から徒歩10分
電話番号	052-262-1450
公式SNS	https://www.instagram.com/karamen_shachirin/?hl=ja
参考URL	店舗ページ｜食べログ

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Photo by 矢澤博之

「麺屋武平（ぶへい）」がある場所は、栄四丁目の女子大エリア。割烹料理店で長年腕を振るった和食料理人でもある大将が、本当に旨い「和」を感じるラーメンを作りたいと、2017年4月に開業しました。

食材や調理法はもちろん、おいしさだけではなく見た目や食感までこだわった一杯が味わえます！

Photo by @NAO

1,080円

京都の老舗問屋から取り寄せる煮干しで、12時間かけて出汁を取るところからスタートする「麺屋武平」のスープ。口の中に煮干しの香りが広がります。

煮干しスープと相性の良い細ストレート麺は舌触りがなめらかで、とっても上品。彩りや食感もシンプルに留めたラーメンは、繊細さを感じます♪

店舗情報

麺屋武平（ぶへい）