日曜「家族で楽しむ。餃子の腸活献立」

主菜「オートミールの餃子」

Photo by macaroni

調理時間:30分

家族が集まる日には、みんなで楽しめる餃子の献立がぴったり。こちらはオートミールやキャベツ、ニラをタネにするヘルシーなレシピです。お好みでひき肉を加えてもおいしく食べられますよ。

ひき肉には食物繊維が含まれていませんが、オートミール100gあたりには食物繊維が9.4g含まれています。餃子のタネに使うことで、簡単に食物繊維の摂取量を増やせますよ。(※3)

副菜「わかめの中華和え」

Photo by macaroni

調理時間:20分

乾燥わかめを水戻しし、鶏ガラスープの素やごま油で和えるひと品。シンプルながら、やみつきになる味わいです。

わかめのような海藻類には、水溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維は便をやわらかくする作用があるため、硬めの便で悩んでいる方は積極的に摂りましょう。(※2,4)

腸活に役立つ食材を献立に取り入れよう!

腸内環境を整えるには、善玉菌を含む発酵食品のほか、善玉菌を増やす作用がある食物繊維やオリゴ糖を摂るのがポイント。野菜に豊富な不溶性食物繊維だけでなく、海藻類や果物に含まれる水溶性食物繊維もしっかり摂りましょう。ぜひ、腸活に役立つレシピを試してみてくださいね。
【参考文献】
※3 八訂食品成分表2021|女子栄養大学出版部
(2022/03/28参照)
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