料理によって代用方法を使い分けるのがおすすめ

ポン酢は家庭にある身近な調味料で代用できます。買い忘れたり、少しだけ使いたかったりするときは、手軽に代用レシピを活用してみてくださいね。鍋料理のたれのように、しょうゆ味に酸味が感じられればよいというときは、一番簡単な代用方法でも十分満足できます。

ポン酢が味の決め手となるような料理に活用するときは、だしやみりん、めんつゆやレモン果汁などを組み合わせて、より本格的味わいの代用方法を試してくださいね。

まとめ

  1. 即席ポン酢は、家庭にある調味料を電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる
  2. 「しょうゆ+お酢」は混ぜるだけで一番簡単に作れるシンプル
  3. 「しょうゆ+お酢+みりん」で甘味とまろやかさがプラスされて、コクのある味わい
  4. 「めんつゆ+お酢」は甘味アップし、やさしい味わい
  5. 「しょうゆ+レモン果汁」は本来のポン酢らしい爽やかな酸味が引き立つ
  6. 「めんつゆ+レモン果汁」は本格的でまろやかな味わい
  7. 料理によって代用方法を使い分けるのがおすすめ
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