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作り方
1. タンミョンをゆでる
Photo by akiyon
鍋で沸騰させたお湯にタンミョンを入れ、7～8分ほどゆでます。お湯に入れたとたんにやわらかくなるので、タンミョンの長さより小さめの鍋でも大丈夫です。
ただタンミョン同士がくっつきやすいので、たっぷりのお湯で、ときどきさい箸でかきまぜながらゆでてくださいね。
ただタンミョン同士がくっつきやすいので、たっぷりのお湯で、ときどきさい箸でかきまぜながらゆでてくださいね。
Photo by akiyon
ゆで時間は7分だと少々硬め、8分くらいだとやわらかめ。好みの硬さにゆであがったら、あとはザルに移して水気を切っておきます。
2. 具材を炒める
Photo by akiyon
フライパンに油（分量外）をひき、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、ウインナーソーセージ、しめじを炒めます。
3. 調味液を加えて煮る
Photo by akyon
具材にだいたい火が通ったら、調味液の材料を全部加えて沸騰させます。
4. ゆでたタンミョンを加えて煮込む
Photo by akiyon
調味液が煮立ったところに、ゆでておいたタンミョンを加えます。タンミョンが少し硬めにゆであがっていても、ここで長めに煮込むとやわらかくなりますよ。
5. チーズをトッピングする
Photo by akiyon
最後にとろけるチーズをのせ、皿に盛ったらできあがりです。熱々のうちにいただきましょう♪
味がよく染みていて、噛み応え抜群！
Photo by akiyon
箸で持ち上げたタンミョンは、甘辛だれととろりとしたチーズをまとっておいしそう！たまらず食べてみると、ものすごい弾力ともちもちっとした食感に驚きました。噛むたびにねちっとした音がして、なんとも楽しいですね。
コチュジャンの風味と甘辛い味が、タンミョンの中に染みていてやみつきになります……。けっこう辛めに味付けしましたが、チーズがほどよくまろやかさをプラスしているので食べやすいですよ。
タンミョン1本だけでも、たくさん咀嚼することにより満足感あり。100g全部食べたころにはもうお腹いっぱい、大満足です♪
コチュジャンの風味と甘辛い味が、タンミョンの中に染みていてやみつきになります……。けっこう辛めに味付けしましたが、チーズがほどよくまろやかさをプラスしているので食べやすいですよ。
タンミョン1本だけでも、たくさん咀嚼することにより満足感あり。100g全部食べたころにはもうお腹いっぱい、大満足です♪
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