規格外野菜を使用して作る「オーガニックベジート」がビオセボンで販売スタート！

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ライター : macaroni_press

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野菜シート「オーガニックベジート」がビオセボンで販売中！

Photo by 株式会社アイル

野菜シートの製造販売をする、株式会社アイルの新商品「オーガニックベジート」が、パリ発のオーガニック・スーパーマーケット「ビオセボン」全店とオンラインストアにて、2022年1月11日（火）より先行販売されています。

株式会社アイルが20年以上取り組む野菜シートは、海苔の技術で野菜をシート化した健康的な食品ですよ。フード・アクション・ニッポンアワードを受賞し、外務省の「Japan Video Topics」に世界に誇れる日本のサステナ技術としても紹介されるなど、国内外で注目が集まっています。

「オーガニックベジート」

Photo by 株式会社アイル

価格：1パック5枚入り 430円（税込）

オーガニックベジートは、具を入れて巻いたり、サンドイッチに挟んだり、トーストやクラッカーを置くだけで、簡単にオーガニック野菜の栄養素と旨みを摂り入れることができる優れものです。

今回の新商品では、新たに “ひよこ豆” も材料にプラスされ、プロテインを摂取できるようになって進化。主要アレルゲン28品目、グルテン不使用、100％植物性素材を使用しているため、ヴィーガンやハラルの方も含め、さまざまな食習慣の方が安心して食べられる商品ですよ。

また、水を含ませるとジュレやスープにもなるため、離乳食や介護食にもおすすめ！

捨てられるはずの野菜からできている！

Photo by 株式会社アイル

「オーガニックベジート」には、形や色が規定に満たないという理由だけで廃棄されてしまっている “規格外野菜” が使用されています。販売されているのは、にんじん・とまと・かぼちゃ・たまねぎの4種類。

食品ロス削減に貢献できるほかに、災害時にも簡単に本物の野菜の栄養素を摂取できる “未来の食品” と期待されているんですよ。