簡単でおいしい!シンプル具材でうまみたっぷり

Photo by Mio Goda

たった3つの具材とは思えないほど、うまみたっぷりの深い味わい。肉ときのこから、しっかりだしが出ています。少ない具材で、かつ別でだしを取らなくても十分楽しめるとは、新しい発見です。

調味料はしょうゆとみりんだけなので、素材の味もしっかり味わえます。本当に簡単なので、サッと作ってすぐに食べれられるのも嬉しいですよね。

「もし昆布があれば、鍋つゆに少し加えるのもおすすめです。味が深くなって、おいしいですよ」と、きじまさん。

シメは、卵雑炊!

Photo by Mio Goda

シメは、卵雑炊がオススメ!残った鍋に、水でさっと洗ったごはん(炊きあがっているもの)を加えて火にかけます。煮立って、卵を入れて少し固まったくらいで完成です。

ほどよい甘辛さの鍋つゆと卵は、まるで親子丼のよう!味もボリュームも大満足です。

次回は、箸がとまらない「中華しゃぶしゃぶ鍋」レシピを紹介

Photo by Mio Goda

次回は、「中華しゃぶしゃぶ鍋」。子どもから大人まで大好きなしゃぶしゃぶが、具材3品で完成するレシピです。

準備も調理も簡単すぎて、きっと驚くはず!この冬のリピート鍋メニュー入り、間違いなしですよ!お楽しみに。

取材・文/島田みゆ
撮影/強田美央

連載「食材3つでラクうま鍋」記事はこちら▼
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ