ベランダ菜園におすすめのハーブ年表。上手な活用法もご紹介！【ベランダ菜園におすすめの野菜＆ハーブ #22】 (4ページ目)

【6月】タイム

【Before】長雨にも負けない生命力

Photo by okamagami

植え替えてから数日で収穫ができるほど、安定感のあるタイム。龍さんは「乾燥を好む」とおっしゃっていましたが、梅雨の長雨でもびくともしないほど、どんな環境下にも強い印象を受けました。

丈夫が故に、消費がまったく追いつかず！あっという間にプランターはタイムで覆われて土が見えないくらいにグングン育ちました。

【After】丈夫さに甘えて放置し過ぎはNG！

Photo by okamagami

あまりに密な状態になったことが原因で、水はけが悪くなっていたようです。茎の部分が茶色く変色したタイムを見た龍さんに「少し水のやりすぎかもしれません。また、ここまで育ってしまったらプランターの中で根詰まりしている可能性が高いです。株分けをしてサイズを小さくし植え替えたほうがいいですね」とアドバイスをいただきました。

プランターから出してみると、確かに根がビッシリ！土がほとんどありません。丈夫だからといって放置しすぎると、どんなに強いハーブも弱ってしまうと痛感しました。植物は正直なので、変色などのSOSがあったら無視せず対処が必要。ほとんどの場合、水のやりすぎ（水はけが悪い）か根詰まり、肥料切れの可能性が高いです。

詳しい栽培方法はこちら▼

6月は長雨に負けない「タイム」を植えよう！【ベランダ菜園におすすめの野菜＆ハーブ #16】

ベランダ菜園にチャレンジしたくても、はじめるタイミングや植える植物が分からず、先延ばしにしている方も多いのではないでしょうか？そこで、初心者におすすめのベランダ菜園向きの野菜やハーブを月ごとにセレクトし、育て方から食べ方まで紹介します。今回は「タイム」です。

【7月】ペパーミント

【Before】気温の低下で成長速度が弱まる

Photo by okamagami

種から育てたミントは7月後半の梅雨明けでようやく芽を出し、少しずつではありますが成長を続けていました。しかし8月中旬と9月の急激な気温の低下により、成長が止まったように。

龍さんも「ミントは気温が下がると休眠状態に入り、伸びる勢いが衰えます。その間は水やりの頻度も下げたほうがいいですね」とのこと。暖かくなるまで、そっと見守ることにしました。

【After】成長期間中は肥料が有効！

Photo by okamagami

9月後半に入り気温が上がると、また葉が増え始めました！「ミントが成長しているとき、たくさん採りたい場合は液体肥料か化成肥料を2〜3週間に1回与えるといいですよ」と龍さん。ミントはフレーバーウォーターやハイボールなど飲料水で活躍してくれるので、収穫量UPを目指して定期的に肥料を与えました。

「そろそろ本格的に休眠体制に入ります。3月頃に暖かな気温でまた伸び始めるので、その少し前の2月後半に肥料をあげると休眠明けの合図にもなりますよ」とのことなので、忘れずおこないます！

詳しい栽培方法はこちら▼

7月は雑草並みの生命力を持つ「ペパーミント」を植えよう！【ベランダ菜園におすすめの野菜＆ハーブ #18】

ベランダ菜園にチャレンジしたくても、はじめるタイミングや植える植物が分からず、先延ばしにしている方も多いのではないでしょうか？そこで、初心者におすすめのベランダ菜園向きの野菜やハーブを月ごとにセレクトし、育て方から食べ方まで紹介します。今回は「ペパーミント」です。

【8月】ローズマリー

【Before】初めの“ひと切り”を忘れずに！

Photo by okamagami

樹木でもあるローズマリーは、ゆっくり成長するため毎日の観察では成長が感じられません。

こんなものかと1ヶ月ほど見守りつづけているうちに、龍さんの「新芽を摘むことによって枝分かれし少しずつ増えていきます」という重要な言葉を思い出し、先端を10cmほどカット。そこから、みるみると枝が付き始めました！最初の摘心は必ずおこなうようにしましょう。

【After】料理以外の活用法にも目を向けて

Photo by okamagami

どんどん剪定すると、おもしろいほどにローズマリーの枝が増えていきます。先述したタイムやローズマリーは料理に使おうとするとなかなか使いみちが限られますが、香りがとても良いので、料理以外に活用するのもおすすめです！

そのひとつが、アロマワックスサシェ。溶かしたロウにアロマオイルを混ぜ込み、ハーブやドライフラワーと一緒に固めた芳香剤の一種です。我が家ではマスクやハンカチを入れる引き出しの中や、脱衣所やお手洗いなどに飾って楽しんでいますよ♪

詳しい栽培方法はこちら▼