御菓子処 嵯峨嘉「しそ餅」

Photo by macaroni

価格:130円(税別)
「嵯峨・嵐山エリアの地域で愛されている、名店御菓子処 嵯峨嘉(さがよし)。お店の看板商品であるしそ餅は、菓子通のファンも多く、知る人ぞ知る銘菓です。

こし餡を道明寺(※)で包み、さらに酸味のきいた赤紫蘇で巻いてあります。一見、素朴でありながら、京都の和菓子らしい洗練された味」

Photo by macaroni

「しその風味に酸味、塩味、甘みといった味のバランスが絶妙です。ひとくちサイズなので、手土産にもピッタリですよ。

実はここだけの話、秋の期間限定の栗おはぎも絶品なんです。もうこれが本当においしいので……このあたりを訪れたときは食べていただきたいですね」

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電話番号:075-872-5218
定休日:水曜
営業時間:8:00~19:00

味も見た目も繊細、それが京都らしさ

さすが京都の食文化に精通したプロが選ぶだけあって、どれもこれもお取り寄せしたくなるスイーツばかり。おいしそうなのはもちろん、繊細で見た目が美しいのも京都ならではですね。見栄えもいまの時代には欠かせない要素のひとつです。

旅行をしたくてもなかなか叶わない、そんな方もおうちで京都の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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取材・文/辻 有可
撮影/實重かおり(macaroni 編集部)
Photos:8枚
飴が散らばっている
笑顔の女性
黒い皿に並べた大文字もちょこ
京飴の京友禅ミックス
京友禅ミックスが並んでいるところ
九条ねぎの飴
嵯峨嘉のしそ餅
しそ餅の中身
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