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ココアクッキーにチョコがけ！贅沢ムーンライトをご紹介
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目次

4. 具材を炒め合わせる

フライパンで鶏むね肉としめじを炒める様子

Photo by 美桜

根を切り落として手で割いたしめじをフライパン入れて炒めます。2の鶏むね肉を加え、炒め合わせながらたれも入れ、絡めたらできあがりです。

2. きゅうりとちくわの甘味噌和え

器に盛られたきゅうりとちくわの甘味噌和え

Photo by 美桜

調理時間：5分

きゅうりに蛇腹風の切り込みを入れ、甘味噌で和えます。隠し味のオイスターソースがコクをプラスし、仕上げのかつお節で、さらに旨味豊かに。ちくわの旨味もしっかりと感じられる、たまらないひと品です。

材料（2人分）

・きゅうり……1本
・塩……小さじ1/2杯
・ちくわ……1本
a.味噌……大さじ1杯
a.みりん……大さじ1杯
a.オイスターソース……小さじ1杯

作り方

1. きゅうりに切り目を入れる

両サイドに割り箸を置いた状態で切られたきゅうり

Photo by 美桜

きゅうりの両サイドを少し切り落とし、割り箸ではさんで横に5mm幅くらいの切り目を入れ、12等分くらいに切ります。塩もみをして5分くらいおいたら、水洗いをしてぎゅっと絞ります。

2. 切った具材とたれを合わせる

ボウルに入ったちくわときゅうり

Photo by 美桜

ボウルに（a）を入れて混ぜ、絞ったきゅうりと斜め薄切りにしたちくわも入れて、しっかりと混ぜ合わせます。

3. 2とかつお節を混ぜ合わせる

ボウルに入ったちくわときゅうりにかつお節をかけた状態

Photo by 美桜

仕上げに、かつお節をしっかり混ぜ合わせたらでき上がりです。
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