夏の体が欲しがる味！塩味の効いた「ソルトラッシー」【夏のスパイスドリンク #3】 (2ページ目)

夏の体が欲しがる味！塩味の効いた「ソルトラッシー」【夏のスパイスドリンク #3】

プロから夏のスパイスドリンクを紹介してもらう新連載がスタート！macaroniの7月のテーマは「夏の暮らしにスパイスを」ということで、スパイス商人のメタバラッツさんに暑さ吹き飛ぶスパイスドリンクを教えていただきました。第3弾は暑い日にぴったりな「ソルトラッシー」をご紹介します。 2021年7月15日更新

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「暑くて汗をかいているときに料理を作ると、塩味が濃くなることがあると思います。それと同じで、ソルトラッシーも作るときの体調や暑さによって塩分の感じ方が異なるんです。

なので牛乳を入れきったあとに味見をして調整しましょう。あまり濃すぎるのもよくないので、食事との塩分バランスを見て分量を変えるのが良いですね。

ちょっと物足りないときは、刻んだミントを入れると爽やかになり、また違った味わいが楽しめますよ」

暑い日にこそ飲みたいソルトラッシー

Photo by macaroni

梅雨が明けて、いよいよ夏本番。暑い日にはソルトラッシーをぜひ作ってみてくださいね。暑さで疲れた体に染み渡りますよ。

また、食事中のドリンクとしてスパイス料理と組み合わせてみるのもおすすめ。ドリンクにもこだわることで、より本格的に楽しめるはずです。

次回第4弾は、きゅうりを使ったスパイスシロップをご紹介します。今回の連載で味の想像が一番できなかったレシピですが、爽やかなスパイスドリンクとして新たな発見がありました。お楽しみに！

取材・文／猪狩明日奈
撮影／實重かおり（macaroni 編集部）

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