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三温糖でやさしい甘さに

チャイをグラスに注いでいる

Photo by macaroni

「さっぱり飲みたいレモングラスチャイには、やさしい味わいの三温糖がおすすめ。好みの問題ですが、三温糖使うことでチャイがやさしくて丸い味わいになります。コクを出したいのであれば黒糖もいいですね」

新しいチャイの魅力を発見

飲むまで味が想像できなかったレモングラスチャイ。レモングラスは、クセが強そうなイメージがありましたが、実際に飲んでみると爽やかな香りが気持ちよく鼻から抜け、チャイの味わいと絶妙にマッチします。

これから迎える夏本番。冷房で体が冷えているときはホットにしたり、暑くてリフレッシュしたいときはアイスにしたりと、レモングラスチャイを新しい夏の定番ドリンクとして取り入れてみてくださいね。

第2弾は、黄金色が美しい「ゴールデンミルク（ターメリックラテ）」をご紹介します！本場の味を飲みやすくブレンドしたバラッツさんのレシピをお楽しみに。
取材・文／猪狩明日奈
撮影／實重かおり（macaroni 編集部）
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