チャイの新しい魅力。さっぱり飲めるレモングラスチャイ【夏のスパイスドリンク #1】

自家製でおいしく再現！「クラフトコーラ」の作り方

クラフトビールやクラフトコーヒーに続き、注目が集まるクラフトコーラの作り方をご紹介します。数種のスパイスとレモンがあれば、おうちでも簡単にクラフトコーラを作ることが可能。スパイスのブレンドや炭酸の割合で味をアレンジして、おうちカフェを楽しみましょう！

2021年流行の予感！甘くてスパイシーな「タイティー」がクセになる

タイでは日常的に飲まれている「タイティー」。ちょっとクセのある甘くてスパイシーな紅茶です。紅茶好きの編集ディレクターおしおが、日本人でも飲みやすいタイティーの挿れ方・レシピをお届けします。また、タイ料理店の店主に現地での飲み方や歴史など、タイティーのあれこれも聞いてきました！

この夏に試してほしい！バリスタが教える「エスプレッソソーダ」の作り方

エスプレッソと炭酸水を組み合わせたドリンク「エスプレッソソーダ」。今、そんなエスプレッソソーダがじわじわと流行ってきています。この記事では、家で簡単に作れるエスプレッソソーダのレシピを現役のバリスタがご紹介！ぜひ参考にしてみてください。