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1. 新感覚のモーニング！「梅マヨトースト」

4つに切り分けられた「梅マヨトースト」

Photo by 西村仁見

材料（1枚分）

・「うす塩味梅干」……1粒（種を取り、たたいておく）
・食パン……1枚
・じゃがいも……1個（皮を剥き、乱切りにしておく）
・マヨネーズ……大さじ1杯
・ピザ用チーズ……適量
・バジル……適宜

作り方

1. じゃがいもを電子レンジで3分ほど加熱する

2. 1をボウルに入れてしっかりと潰し、マヨネーズと「うす塩味梅干」を加えてよく混ぜる

3. 2を食パンに塗ったら上からピザ用チーズをかけ、焼き色がつくまでトースターでこんがり焼く

4. バジルを上からまぶして完成

じゃがいもとマヨネーズのピザトースト風の中に、梅の爽やかな酸味が新鮮なインパクトを与えています。今までになかった味覚が新しい一日のスタートにぴったりです。

2. ブレイクタイムに！気分すっきり「爽快梅スカッシュ」

ワイングラスの「爽快梅スカッシュ」

Photo by 西村仁見

梅の酸味とハチミツのやさしい甘さが炭酸の心地良い刺激とともに楽しめます。蒸し暑い日に飲みたい、身も心もスッキリさせてくれる爽快な味です。

材料（1杯分）

・「うす塩味梅干」……1粒（種を取り、たたいておく）
・ハチミツ……大さじ1杯
・無糖炭酸水……150cc
・ミント……2～3枚
・氷……適量

作り方

1. グラスに「うす塩味梅干」とハチミツを入れ、しっかり混ぜる

2. 1に無糖炭酸水をゆっくり注ぎ、ステアする

3. 2に氷を入れ、ミントを浮かべて完成
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「梅干し」を生かしたレシピでさわやかな食卓を
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