鍋ひとつで簡単おいしい！揚げなすの味噌汁の作り方をご紹介

この記事では揚げなすの味噌汁の作り方を紹介します。なすは味噌汁を作る鍋で揚げ焼きにするので、揚げ油の処理の手間なく手軽に作ることができますよ。記事の後半には揚げなすの味噌汁に合わせたい食材もご紹介。トロトロとした食感がおいしいなすの味噌汁を、ぜひお試しくださいね。 2024年2月28日更新

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ネバネバした食感がおいしいオクラは、トロトロの揚げなすと相性ぴったりです。切り方によって食感に変化を与えられますよ。小口切りにするとネバネバとした食感が強調され、長めに乱切りにするとシャキシャキとした食感が楽しめます。

ごぼう

ごぼうを加えることで、揚げなすの味噌汁が香り豊かに仕上がります。ささがきにしてさっと煮込む作り方が簡単ですが、時間があるときには短冊切りにしてごま油で炒めてから加えると、よりごぼうの香りを感じることができますよ。

揚げなすの味噌汁はひとつの鍋で簡単に！

素揚げすることでトロトロとした食感に変化し、おいしさを増す食材、なす。しかし、わざわざ素揚げのために揚げ油の準備や、後片付けをするのは少々面倒ですよね。このレシピでは、味噌汁を作る鍋で揚げ焼きするので、とても簡単に作ることができます。

油を拭き取るとき、多少油が残っていても大丈夫。味噌汁にコクが出るのでよりおいしくなりますよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。