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今飲みたい！プロが推すクラフトビール
Photo by Otomoni
オトモニ専用の段ボールケースで届くクラフトビール
クラフトビール（Craft Beer）は、小さな醸造所で職人が丁寧に高品質なビール造りをしているという特徴から “手工芸品（Craft）” に例えられ、その名がつけられました。おいしさにハマり、クラフトビールをおうちで気軽に楽しむ人が増えているそうです。
本記事では、1,400ほどのクラフトビールを扱うサブスクサービス「Otomoni（オトモニ）」の代表、金澤俊昌さんに聞いたおすすめの銘柄・商品を5つご紹介します。
目利きのプロならではの視点で、味わいの特徴からおすすめのおつまみまで教えていただきました！
本記事では、1,400ほどのクラフトビールを扱うサブスクサービス「Otomoni（オトモニ）」の代表、金澤俊昌さんに聞いたおすすめの銘柄・商品を5つご紹介します。
目利きのプロならではの視点で、味わいの特徴からおすすめのおつまみまで教えていただきました！
クラフトビールの需要が増加。その魅力とは？
年々クラフトビールの認知度や需要が高まっていると金澤さんは言います。商品をご紹介するまえに、最近のクラフトビール事情や魅力についてお聞きしました。
「オクトーバーフェスやビアフェスなどのイベントで徐々に知られ、その後『よなよなエール』をローソンが販売したことから、クラフトビールの認知度が上がったと思います。
あとは、おうち時間が増えたことやSNSの影響もありますね。クラフトビールの投稿によく使われる “ビアスタグラム” のハッシュタグ数は累計で30万ほど。2020年から2021年にかけて1.8倍も増えているんですよ」
「オクトーバーフェスやビアフェスなどのイベントで徐々に知られ、その後『よなよなエール』をローソンが販売したことから、クラフトビールの認知度が上がったと思います。
あとは、おうち時間が増えたことやSNSの影響もありますね。クラフトビールの投稿によく使われる “ビアスタグラム” のハッシュタグ数は累計で30万ほど。2020年から2021年にかけて1.8倍も増えているんですよ」
季節問わず楽しめるのも魅力
「期間限定の商品もありますが、通年流通しているものも豊富。クラフトビールは季節問わずいろいろなフレーバーを楽しめるのが魅力でもあるんです。
フレーバーを楽しむといった意味ではワインに近い部分もありますね。喉越しを楽しむ今までのビールとは違う、新しいジャンルだと捉えたほうがしっくりくると思います」
では、今飲むならどんな銘柄・商品がおすすめなのでしょうか。ここからはおすすめのクラフトビールと、相性の良いおつまみについて金澤さんに教えていただきます！
フレーバーを楽しむといった意味ではワインに近い部分もありますね。喉越しを楽しむ今までのビールとは違う、新しいジャンルだと捉えたほうがしっくりくると思います」
では、今飲むならどんな銘柄・商品がおすすめなのでしょうか。ここからはおすすめのクラフトビールと、相性の良いおつまみについて金澤さんに教えていただきます！
1. 注目の人気ビール。オクタゴンブリューイング『ブレイクアウェイIPA』
Photo by Otomoni
「静岡県浜松市のブリューパブ OctagonBrewing（オクタゴンブリューイング）で作られた『ブレイクアウェイIPA』。2020年にオトモニでおこなったレビューランキングで1位に輝きました。
“何杯でも飲めるIPA” というのがコンセプトで、ホップ感と苦みがしっかりとありつつも、強すぎず、口当たりは非常にすっきりと飲みやすくなっています。定番で人気のホップを使用しており、複雑かつ奥深くてフルーティー。フルーツジュースを飲んだかのような余韻が楽しめます」
“何杯でも飲めるIPA” というのがコンセプトで、ホップ感と苦みがしっかりとありつつも、強すぎず、口当たりは非常にすっきりと飲みやすくなっています。定番で人気のホップを使用しており、複雑かつ奥深くてフルーティー。フルーツジュースを飲んだかのような余韻が楽しめます」
おすすめの飲み方・おつまみ
Photo by 山下シオン
「冷蔵庫から少し出しておき、12〜14℃くらいで飲むとホップの香りを存分に感じられます。
休日のおやつにハーブ系のソーセージと合わせて庭やベランダなど、外で飲んでみるのはいかがでしょうか。ソーセージの油をスッと流してくれるだけでなく、香り豊かなペアリングが楽しめますよ」
休日のおやつにハーブ系のソーセージと合わせて庭やベランダなど、外で飲んでみるのはいかがでしょうか。ソーセージの油をスッと流してくれるだけでなく、香り豊かなペアリングが楽しめますよ」
2. 春夏限定で販売。サンクトガーレン『湘南ゴールド』
Photo by Otomoni
※春夏限定
「メーカーのsanktgallen（サンクトガーレン）は、個性的なビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵。さまざまなフレーバーのクラフトビールを取り扱っています。
『湘南ゴールド』はその名の通り、湘南ゴールドというオレンジを丸ごと使用。香水のような華やかな香りが特徴で入手困難のフルーツのため、春夏限定販売なんです。
炭酸のあとに、やわらかい柑橘の香りと麦の甘みが現れます。湘南ゴールドの果実感と、麦の芳醇な甘さの一体感が素晴らしいビールです」
『湘南ゴールド』はその名の通り、湘南ゴールドというオレンジを丸ごと使用。香水のような華やかな香りが特徴で入手困難のフルーツのため、春夏限定販売なんです。
炭酸のあとに、やわらかい柑橘の香りと麦の甘みが現れます。湘南ゴールドの果実感と、麦の芳醇な甘さの一体感が素晴らしいビールです」
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