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暑い夏に食べたい！冷たいピリ辛ビビン麺！
Photo by aoooowii
調理時間：15分
夏本番となり、冷たい麺がおいしい季節になりましたね。今日はそんな季節にぴったりの、ピリ辛ビビン麺の作り方をご紹介します♪
夏本番となり、冷たい麺がおいしい季節になりましたね。今日はそんな季節にぴったりの、ピリ辛ビビン麺の作り方をご紹介します♪
ピリ辛ビビン麺の材料（1人分）
・素麺やうどんなどのお好きな麺……1人分
※ダイエット中の方は糖質0麺やこんにゃく麺、大豆麺などで代用してください
・ゆで卵……1個
・きゅうり……1/2本
・キムチ……適量
・白ごまやすりごま……適量
そのほか、お好きな野菜やゆで鶏など、お好きな具材を準備してください
ビビン麺のタレ
・コチュジャン……大さじ1と1/2杯
・お酢……大さじ1杯
・焼き肉のたれ……大さじ1杯
・醤油……大さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1/2杯
※ダイエット中の方は糖質0麺やこんにゃく麺、大豆麺などで代用してください
・ゆで卵……1個
・きゅうり……1/2本
・キムチ……適量
・白ごまやすりごま……適量
そのほか、お好きな野菜やゆで鶏など、お好きな具材を準備してください
ビビン麺のタレ
・コチュジャン……大さじ1と1/2杯
・お酢……大さじ1杯
・焼き肉のたれ……大さじ1杯
・醤油……大さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1/2杯
ピリ辛ビビン麺の作り方
1. 下ごしらえ
Photo by aoooowii
・ビビン麺のタレの材料を混ぜ合わせておきます
・きゅうりは千切り、ゆで卵は半分にカットしておきます
・きゅうりは千切り、ゆで卵は半分にカットしておきます
2. 麺をゆでる
Photo by aoooowii
素麺やうどんなど、使用する麺のゆで時間に応じて麺をゆでます。
※写真は大豆麺を使用
※写真は大豆麺を使用
3. 麺を冷水で冷やす
Photo by aoooowii
麺がゆで上がったら冷水で冷やし、しっかりと水気を切ります。
4. 麺とタレを混ぜ合わせる
Photo by aoooowii
準備しておいたタレを麺をよく混ぜ合わせます。
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