子供もおいしく！辛くないガパオライス

Photo by 上原花菜

調理時間 20分

ガパオライスは日本でも人気のタイ料理ですが、本格的なガパオライスは辛味があるため、子供には食べにくい料理です。この記事でご紹介するガパオライスは、唐辛子を使用せず辛くないので、子供でもおいしく食べられます。バジルやナンプラーなど特別な材料は必要なく、気軽に作ることができますよ。

ガパオライスに合う献立レシピ13選！おうちでタイ料理を楽しもう♪ - macaroni

ハーブの香りが特徴的な人気のタイ料理、ガパオライス。この記事では、ガパオライスの献立にぴったりな副菜＆サラダ・スープ・メインおかずのおすすめレシピをご紹介します。おうちでエスニック料理を堪能しましょう♪

材料（4人分）

Photo by 上原花菜

鶏ひき肉 300g
玉ねぎ小1個
ピーマン 3個
赤ピーマン 1/2個
黄ピーマン 1/2個
すりおろしにんにく小さじ1/2個
サラダ油大さじ1/2杯
a. しょうゆ大さじ1と1/2杯
a. オイスターソース大さじ1と1/2杯
a. 鶏がらスープの素小さじ1杯
a. 砂糖小さじ1杯

Photo by 上原花菜

温かいごはん茶碗4杯分（約800g）
卵 4個
サラダ油大さじ1杯

このレシピのポイント

鮮やかな色と食感が楽しめるよう、ピーマンを加えたあとは炒め過ぎないようにしてくださいね。
鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用可能です。ナンプラーがある場合は、しょうゆをナンプラーに代えると本格的な味わいになりますよ。ナンプラーは塩味が強いので、まず半量加え、味をみて調整してください。

どのお肉が一番高い？ひき肉のカロリーを比較 - macaroni

コスパもよく冷凍保存もでき、調理のバリエーションも豊富なひき肉をストックしているご家庭も多いと思います。今回は、牛・豚・鶏ひき肉を種類別にご紹介します。それぞれのひき肉がどんな料理に向いているのか？特徴や栄養を知るとおいしさも倍増するのではないでしょうか。

作り方

1.野菜を切る

Photo by 上原花菜

玉ねぎ、ピーマン、黄ピーマン、赤ピーマンを1cm角に切ります。

2.ひき肉と野菜を炒める

Photo by 上原花菜

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがたったら鶏ひき肉を加えます。中火でほぐしながら炒め、色が変わったら玉ねぎを加えます。

Photo by 上原花菜

玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマン、a. の調味料を加え、強火で水分を飛ばしながら炒めます。

3.目玉焼きを作り、盛り付ける

Photo by 上原花菜

温めたフライパンにサラダ油を引き、お好みの半熟加減で目玉焼きを作ります。皿にごはん、2、目玉焼きを盛って完成です！

タイ料理の「ガパオ」の意味は？ガパオライスの食べ方やレシピも伝授 - macaroni

タイ料理のなかでも人気のガパオライス。日本人の口に合う味付けで、最近では多くの飲食店で見かけるようになりましたね。そんなガパオライスの「ガパオ」は何かご存知ですか？なんとなく食べているけれど、知らないことも多いガパオライスについてや基本レシピ、アレンジレシピを5選ご紹介します。

ガパオライスのおすすめちょい足し

ガパオライスのしょうゆを減らし、味噌を加えると、コクのある和風の味わいになります。中濃ソースを少量加えると、スパイスの香りで風味豊かになりますよ。みりんやはちみつを加え、甘みをプラスするのもおすすめ。調味料をちょい足しして、お好みのガパオライスを見つけてくださいね。

みんなでガパオライスを味わおう！

ガパオライスは鮮やかな色合いで、見た目からも元気になりますね。ひと皿でしっかりお腹いっぱいになり、家族みんなが大満足できること間違いなし！パパッと作れて、ワンプレートで食卓に出せるので、調理や洗い物の手間が少ないのもうれしいポイントです。

この記事でご紹介したガパオライスは、子供はもちろん、タイ料理に馴染みがない方にも食べやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。