ライター : leiamama

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1. 型抜きいらずで簡単♪ マーブルクッキー

型抜き不要！「マーブルクッキー」のレシピと作り方をご紹介します。ココア生地とプレーン生地を混ぜ込んだアイスボックスクッキーです。むずかしそうに見えますが、生地の混ぜ方もとっても簡単なので、ぜひお試しください。

2. 初心者向け。簡単チョコクッキー

初心者でも簡単にできるレシピです。スプーンですくって落とすだけなので、型抜きの必要はありません。お子さんと一緒に作るおやつにもピッタリ。サクサクの生地と、チョコチップのつぶつぶ食感がクセになるおいしさです。

甘栗を使えば、一年中おいしいマロンクッキーが食べられます。クッキー生地の中には甘栗がたっぷり♪ 栗の形に整えて、目でも楽しめるスイーツの完成です。コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶のおともにもおすすめ。

オーブンなしでも、レンジでクッキーができますよ。薄力粉に黒いりごまと砂糖を入れて混ぜるだけ。サラダ油が生地をまとめてくれます。手で丸めるので、小さいお子さんでもお手伝いできそう。ごまの香りとやさしい甘味がやみつきになります。

ソフトなココアクッキーの中から、マシュマロがとろ～り。マシュマロを冷凍して作るのがポイントですよ。ココアの苦味と甘いマシュマロがベストマッチ。キャンプファイヤーで食べるスモア風の味わいです。熱いコーヒーと一緒に召しあがってください。

おつまみにもなるクッキーはいかがですか。クッキー生地にみじん切りのごぼうを練り込んで、スティック状に切り分けます。オーブンから漂うごぼうの香りが香ばしい♪ 仕上げに塩をふると、ビールがすすむ大人のおやつになりますよ。

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