目次
15. 鶏むね肉の本格よだれ鷄
Photo by macaroni
よだれが出るほどおいしいという由来のよだれ鶏は、四川省発祥の中華料理。唐辛子でピリッと辛めに仕上げるソースが、やわらかくゆでた鶏むね肉とよく合います。パクチーやミックスナッツをトッピングすると、大人味を楽しめますよ。
16. はちみつみその鶏むねチャーシュー
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はちみつ×みそという意外なように思える組み合わせですが、はちみつのまろやかな甘さのみそのコクが絶妙にマッチ！沸騰直後の熱いお湯で湯せんすると、パサつかずしっとり仕上がります。パーティーやおもてなしにもよろこばれること間違いなしです。
17. 鶏むね肉の簡単甘辛しょうゆ漬け
耐熱性ポリ袋に調味料と鶏むね肉を入れて、お湯にインするだけの簡単レシピ。加熱時間はたったの3分で、あとは30分放置すれば完成です。火を使う時間が少ないので、光熱費の節約になるのも魅力的♪ 冷凍OKなので、作り置きにも活用できます。
18. 鶏むね肉の水晶鶏となすのねぎだくだれ
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皮をむいたとろとろなすと、片栗粉をまぶしてつるんとゆでた鶏むね肉の絶品コンビ。ねぎたっぷりの香味ダレでさっぱりと食べられるので、食欲がないときやスタミナをつけたいときにおすすめです。
電子レンジでふっくら蒸し！鶏むね肉のやわらかレシピ4選
19. 鶏むね肉とえのきだけのねぎ塩バター蒸し
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時間がないときや、火を使いたくないときにぴったりなのが、電子レンジで作れる鶏むね肉レシピ。しっかりと下味をつけたら、レモンバターソースと一緒に加熱すれば完成です。フライパンや鍋不要なので、洗い物も少ないのが魅力的♪
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