目次
2.キノコたっぷりあんかけ丼
体の芯から温まる、きのこあんかけ丼を作ってみませんか。
お好きなきのこを、合わせ出汁で煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつけます。最後はお塩で味を調えましょう。きのこの旨味をあんかけで閉じ込めた丼で、寒い日にも温まりますよ。きのこは色んな種類があるのでアレンジも可能。
3.豆苗ペッパーライスの塩レモンクリームあんかけ丼
夏バテ予防に爽やかな丼はいかがですか。
使用する塩レモンの味によって量を調整してくださいね。牛乳を使うとさっぱりしますが、生クリームだとコクも出てまろやかに。豆苗と塩コショウの混ぜご飯に、塩レモンクリームあんをかければ完成。塩レモンの風味が食欲を誘う丼です。
4.ささみとアボカドのエスニックカフェご飯
電子レンジでチンして和えるだけの、簡単エスニックカフェ丼。
ささみは加熱して、細く割くので、やけどに注意してくださいね。ローストスライスアーモンドを使えば、あとは具材と調味料をよく合えて完成。アーモンドの食感がアクセントになり、パクパク食べられます。油を使っていないので、とてもヘルシーな丼です。
5.海老とアボカドの照り焼きマヨネーズ丼
海老とアボカドがマッチした、濃厚な照り焼きマヨネーズ丼。
下処理した海老に片栗粉をまぶし、アボカドと一緒に炒めます。タレを絡めて、ごはんの上に盛りましょう。最後に卵黄を落とし、マヨネーズをたっぷりと。濃厚ですが、やみつきになる味です！
たまには贅沢に！海鮮丼レシピ5選
1.マグロ漬け丼
いつものマグロのお刺身を豪華な漬け丼に変身させましょう。
マグロは、わさびをきかせた醤油だれに漬け込みます。酢飯にあぶった海苔とネギを散らし、漬け込んだマグロをのせましょう。お好みで残ったタレをかけて食べてくださいね。ゴマやしそをトッピングするとさらに風味豊かに♩
2.海鮮丼
ワンランク上の酢飯で海鮮丼を作りましょう。
お刺身は、市販のものを使えるので、酢飯は少し手間をかけてみましょう。と言っても、昆布を入れて炊飯するだけです。それだけで、風味も香りもよくなりますよ。ごはんがいつもと変わるだけで、格段においしくいただけますよ。
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