目次
5. 無限もやし
メディアで話題の無限シリーズを、もやしで！耐熱ボウルにもやしと調味料を入れたら、ラップをしてレンジで加熱。全体をサッと混ぜたらできあがりです。シャキシャキとした食感が楽しめるのはもちろん、レンチンでできるお手軽感が忙しいときにピッタリです。
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卵とじも！もやし炒めのレシピ5選
1. もやしと卵のひき肉あんかけ
もやしと、卵を炒めた上に、醤油味のひき肉あんをかけたもやし炒めです。ひき肉に片栗粉を絡めながら炒めると、程よいとろみができ、味もしっかりと染みますよ。仕上げにネギをトッピングすると、食欲をそそる味に！ご飯にのせて、丼ものにしてもよさそうですね。
2. ニラもやしと豆腐の白だし炒め
最近は白だしを活用したレシピが増えて、お店で食べているような味がご家庭簡単にできます。豆腐ももやしと同じように、シンプルな味なので、しっかりともやしと野菜に味がつくように炒めましょう！とろみを加えた、やさしい味付けの一品です。
3. ナスとニラともやしのごま炒め
炒め物の定番、ナスとニラともやしを使った野菜炒めです。ナスはひと口大に切って、柔らかくなるまで油で炒めましょう！油分を控えたい方は、事前にナスをレンチンしておくとよいですよ。
ナスに火が通ったら、もやしとニラを加えてさっと炒めるだけ！麺つゆを使えば簡単に味も整います。
4. たっぷりもやしのキムチ炒め
キムチと豚肉でスタミナ満点！ちょっと多めに作りたいときは、もやしを多めに使うと節約になります。冷蔵庫に残っている野菜を一緒に炒めたり、豚肉の変わりにハムやベーコンなどを炒めてもよさそうですね。
5. 材料3つ！豚肉ともやしの青椒肉絲（チンジャオロース）風
もやしと豚肉、ピーマンだけで作る青椒肉絲（チンジャオロース）風の炒め物です。おいしさのコツは、豚肉とマヨネーズ、酒、塩・コショウ、片栗粉を入れてもんでおくこと！
ひと手間かけたお肉といっしょに炒めることで、もやしの淡白な味もご飯がすすむ味になります。
▼もやし炒めをしゃきっと仕上げるコツは？
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