アボカドと釜揚げしらすの丼は、女性に人気のひと品。カフェランチにもありそうなおしゃれ感が食欲をそそります。アボカドは空気に触れると変色してしまうので、食べる直前にカットするのがおすすめ。もみじおろしのピリッとした辛みが濃厚なアボカドとしらすの塩分にぴったりです。

【写真つき】プロが教えるおいしいアボカドの選び方 - macaroni

アボカドを購入してもかたすぎたり熟しすぎていたりして、食べごろの選び方がむずかしいですよね。この記事では、果物のプロである野菜ソムリエがおいしいアボカドの選び方を写真つきで解説します。選び方のポイントは、色とへた、かたさ。アボカドの追熟方法も合わせて参考にしてくださいね。

夏が旬のきゅうりとオクラを使ったしらす丼のレシピです。ゆでたオクラは、きゅうりと一緒にフードプロセッサーにかけてピューレ状にします。とろとろの夏野菜ピューレとふんわりやわらかな釜揚げしらすがおいしい丼は、あんまり食欲のないときでもペロリと食べられそう。

生のレタスをごはんにのせるお寿司風の丼です。錦糸卵の甘さと釜揚げしらすの塩気、梅干しの酸味、そしてレタスの食感が合わさって爽やかな味に仕上がっています。この丼では、炊きたてごはんより、少し冷ましたごはんの方がおいしいので試してみてくださいね。

関東の天津丼は甘酢あんをかけていただきますが、このレシピは関西風のしょうゆあん。あっさりしていて年配の方も食べやすい人気レシピです。ねぎとしらすは焦げ目がつくぐらいしっかり焼いたほうがおいしいので、焼き加減を調整しましょう。

手軽に買えるしらす干しを活用！丼レシピ5選

出典：

薬味を4種類も入れて大人好みの味に仕上げたしらす丼のレシピです。みょうが、大葉、大根おろし、青ねぎはそれぞれお好みの量でOK。香りが良く、しらすの上品な味を引き立ててくれますよ。

お酒を飲んだあとのシメにも、小腹が空いた夜食にも良さそう。旦那さんも気に入ってくれるレシピではないでしょうか？

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