目次
チーズケーキも！豆腐のスイーツレシピ4選
1. チーズケーキ
お豆腐、クリームチーズ、砂糖、卵、わずか4つの材料で作れちゃう簡単なチーズケーキです。お豆腐が入っているので、ふわふわ！口に入れた瞬間に溶けてしまいますよ。材料を混ぜて型に入れて焼くだけでできる簡単なケーキです。
2. しっとりお豆腐のシフォンケーキ
ふわっふわのシフォンケーキにお豆腐を加えれば、しっとりボリュームのあるシフォンケーキのできあがりです。大豆の風味を感じることのできる、和風の仕上がり。仕上げには甘さ控えめの生クリームに黒蜜をかけるとおいしいそうですよ。
3. お豆腐プリン
絹ごし豆腐をつかったヘルシーなプリンです。卵もつかっていないのも嬉しいですね。ミキサーでなめらかにし、鍋で温めるタイミングで甘さを調整しましょう。ゼラチンを加えて冷蔵庫で冷やせば簡単につくれます。
4. 簡単に作れちゃう！もっちりぷるぷるお豆腐わらび餅
Photo by macaroni
ちょっとつくるのが難しそうなわらび餅も豆腐を使えば簡単につくれます！片栗粉、砂糖、水と一緒になめらかになるまでボウルで混ぜ、フライパンでトロトロになるまで加熱します。容器にうつして1時間以上冷やせば完成です。ひと口大にカットしてきな粉をまぶし、黒蜜をたっぷりかけて食べてくださいね。
いつものおかずに豆腐をプラスしてみませんか？
「お豆腐を活用したレシピ」を、まとめてみましたがいかがでしたか？たんぱく質が豊富なお豆腐は、積極的に摂りたい食材でもあります。でも、そのまま食べるだけでは飽きてしまうという方も多いと思いますので、色々とアレンジしいて召し上がってみてはいかがでしょうか？
メイン料理、副菜、デザートどんなメニューにも使えますし、お料理に合わせて木綿や絹と使い分けるのもおすすめですよ。
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