目次
7. おかか豆腐つくね
木綿豆腐とちくわをたっぷり加えたひと品。鶏ひき肉は100gしか使っていないのに、とってもボリューミー。同じくつくねに練りこんであるかつおぶしが旨みをきかせています。豆腐はしっかりと水切りしておくことで、お肉感をアップさせることが可能です！
8. バター香ばし塩こんぶつくね
Photo by macaroni
なかなか最後まで使い切れない塩昆布も、このレシピならおいしく食べきれちゃいますよ。バター醤油の照り焼きだれをからめて濃厚な味わいに。旨みたっぷりのつくねは、ご飯のおかずやお酒のお供にぴったりです♪
9. ちくわのくるくる焼き
Photo by macaroni
お肉そのものが地味な色合いのつくね串、見た目にもひと工夫加えてみてはいかがでしょうか？材料のちくわをじゃばら状にカット。それをつくねに巻きつけて焼き上げれば、まるでホットドッグのように食べ応えのあるつくね串が完成します。
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10. 生姜で臭みなし！鶏つくねの照り焼き
ご飯がすすむ、夕食のメインのおかずになる照り焼きつくねです。こどもから大人まで皆に喜ばれるでしょう。片栗粉で固さを調節して作るので、お年寄りにも食べやすいですね。覚えておきたい定番レシピです。
11. たけのこ入り鶏つくね
たけのこの根元の固い部分をすりおろして、ひき肉に混ぜ込んで作っています。ふんわりとした食感で、たけのこが入っているだけで季節を感じられるひと品になりますね。粉山椒をふりかけていただいてください。
12. 豆腐でふわふわ！つくねハンバーグ
豆腐の入ったふわふわ食感のハンバーグ。鶏ひき肉のレシピですが、写真のものは豚ひき肉で作っているそう。材料をこねて形を整えて焼くだけの簡単レシピ。家庭にあるもので作れるのが嬉しいですね。ぜひ、今夜のおかずにどうぞ！
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