目次
13. あじのショウガ蒲焼き
酢と生姜が入ったさっぱりと食べられる、あじの蒲焼レシピです。塩焼きとも煮付けとも違う味わいがくせになりますよ。仕上げに大葉をトッピングすれば、爽やかな風味がアクセントになります。アツアツのごはんの上にのせて、丼にするのもおすすめです。
14. オーブンでふっくらサクサク！あじのチーズパン粉焼き
Photo by macaroni
サクサクのパン粉と、香ばしいかおりが食欲をそそるあじのチーズパン粉焼きです。油で揚げる必要がないので、簡単ヘルシーに作ることができますよ。サクサクのパン粉もくせになること間違いなし。おしゃれなひと品はマスターして損なしです！
15. あじのハーブパン粉焼き
ハーブが香るパン粉をまとわせた、あじのオーブン焼き料理です。タイム、ローズマリー、パン粉、粉チーズを混ぜてハーブパン粉を作ったら、あじの両面にハーブパン粉をまぶし、オーブンで焼きましょう。仕上げにバルサミコ酢をかければ、なんともおしゃれなひと品に！ぜひ試してみてくださいね。
16. ちょい足し大成功！あじのトマト生姜焼き
Photo by macaroni
甘辛味が定番の生姜焼きにトマトをちょい足ししたレシピです。さっぱりとした風味が加わって、淡泊なあじに絶妙マッチしますよ！あじを炒める際に箸で触りすぎると、身が崩れてしまうので注意してくださいね。ミニトマトをきれいにカットする裏ワザも必見です。
17. とろ〜りチーズのあじのなめろう焼き
Photo by macaroni
あじのお刺身を香味野菜と一緒に叩いた「なめろう」をちょっとアレンジしたレシピです。ハンバーグのように丸めたら、チーズ入れて大葉をくるり。蒸し焼きにすると、ふっくらやわらかであじの旨みがじゅわっと口に広がります。
あじは粘りが出るまで、しっかり叩いてから成型するのがポイントです。
18. あじのチーズinハンバーグ
こちらは、あじのすり身を使ったハンバーグのレシピです。中にチーズを入れてトマトソースをかけているので、お魚独特の臭みが消えて食べやすくなります。お魚があまり得意ではないお子さんも、これならぱくぱく食べてくれそう。
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