目次
19. 水菜と木綿豆腐のホットサラダ
熱したごま油を回しかける、ホットサラダの作り方です。シャキッとした食感は残りつつも少ししんなりとするため、水菜をたっぷり食べられます。木綿豆腐入りで食べ応え満点。ザーサイの塩気と食感がポイントです。
20. 木綿豆腐のチョレギサラダ
味の決め手は、にんにくや鶏ガラスープの素などを合わせる特製ドレッシング。旨味たっぷりで、野菜も木綿豆腐もたっぷり食べられますよ。木綿豆腐は手でちぎると、断面積が大きくなりドレッシングがよく絡みます。
21. 木綿豆腐と蒸し根菜のサラダ
木綿豆腐、ごぼう、れんこん、にんじんなどを使う具沢山サラダ。しょうゆやねぎ入りの和風ドレッシングが、木綿豆腐と野菜のおいしい橋渡しです。根菜はごま油で蒸すのがポイントです。水を使わないので、風味が逃げません。
22. トマトの木綿豆腐詰めサラダ
トマトを器にするひと品は、見た目のインパクトが抜群です。食卓に出せば、盛り上がること間違いなし。トマトカップに詰めるのは、かつおぶしやめんつゆと和えた木綿豆腐です。甘酸っぱいトマトとかつおぶしの旨味が、木綿豆腐のおいしさを引き立てますよ。
23. 木綿豆腐の簡単白和え
豆腐を使う料理といえば、白和えは外せません。おいしく作るコツはふたつあります。ひとつめは木綿豆腐を水切りして、べちゃっとならないようにすること。ふたつめは、木綿豆腐はしっかりなめらかにして、具材に絡むようにすること。意識してトライしてみてください。
ダイエット中にも。木綿豆腐の「カロリー控えめ」人気レシピ5選
24. 和風豆腐キーマカレー
Photo by macaroni
通常のキーマカレーは、合い挽き肉やカレールウで料理するため、カロリーや脂質が高くなります。低カロリーに仕上げるためには、カレールウは使わず、カレー粉と和風だしを使用するのがおすすめです。木綿豆腐を利用することで、カロリーを抑えられますよ。（※1,2,3,4）
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