電子レンジを使ったゆで方

手順

1. 小松菜をよく洗います。 2. 水気を切らずにシリコンスチーマーや耐熱皿に入れます。容器や皿からはみ出さないように、長い場合は半分に切りましょう。 3. フタもしくはラップをふんわりとかけ、600wで3～3分半加熱します。 4. 冷水に入れて粗熱をとったら、素早く絞って完成です。

おいしくゆでた小松菜のおひたしレシピ

出典：

副菜としてぴったりな小松菜の基本的なお浸しレシピです。

ゆで上がった小松菜に、だし汁、しょうゆをあえて器に盛り付けたら完成。ちぎった焼き海苔、かつお節、白ごまを散らしていただくとよいでしょう。副副菜やおつまみにぴったりですよ。

レシピ詳細はこちら（E・レシピ）

おいしくて色あざやか！小松菜を使ったお弁当レシピ30選 - macaroni

小松菜を使った人気のお弁当レシピを30選ご紹介します。濃い緑色がお弁当に色どりを添える小松菜は栄養満点で毎日食べたい食材のひとつ。おひたしや和え物などに定番おかずをはじめ、冷凍ストックできるものや作り置きできるおかずで、お弁当にバリエーションを持たせてみませんか？

短時間ゆでがポイント！

小松菜のゆで時間についていかがでしたか？クタクタになるまでゆでてしまったいた方は、これからは1分以内ゆでるようにしましょう。ゆで過ぎは小松菜のせっかくのビタミンを流してしまいますし、シャキシャキの食感もなくなってしまいます。ゆでた小松菜を保存する際はよく絞って適度なサイズにカットしたものを、クッキングペーパーを敷いた密閉できる容器、または保存用袋に入れて冷凍するのがおすすめです。使う際はそのまま調理に使って大丈夫ですよ。およそ3週間ほどは保存できます。

▼小松菜を使ったおいしいレシピはこちらでチェック