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解凍方法
Photo by leiamama
冷凍したにんじんは、解凍せずにそのまま調理できます。必要な分だけ取り出し、凍ったまま炒めたりスープに入れたりしてください。千切りはきんぴら、みじん切りはハンバーグやチャーハン、いちょう切りはみそ汁や豚汁などに使うとよいですよ。
日持ちさせるコツ
- にんじんは大きくカットしない
- 水気を拭いてフリーザーバッグに入れる
にんじんは適切に保存して日持ちさせよう！
にんじんは蒸れたり湿ったりすると傷みやすいです。水分が出たらこまめに拭き取るのがおすすめ。また乾燥にも弱いため、保存状況に気を配ることも大切ですよ。適切に保存すれば約1ヶ月は持つにんじん。価格が安定している野菜なので、冷凍保存も上手に取り入れて日々の献立作りに役立ててくださいね。
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