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Photo by macaroni
食パンに具材入りのホワイトソースを詰めた、丸ごと1斤のグラタンを名物にしたお店をたまに見かけませんか？食べてみたいけれどひとりではさすがに量が多すぎて、という人にはこのレシピはいかがでしょう。厚切りが2枚あれば簡単に作れるうえ、切り取ったパンも無駄になりません。
魚焼きグリルで作る。グラタンのレシピ3選
魚焼きグリルでグラタンを作るコツ・ポイント
- 必要に応じて事前に1〜2分ほど予熱する
- 焼きムラが気になれば、焼いている途中で向きを反転する
- 表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる
- 焼きあがりすぐに取り出すと、魚の匂いが移らない
10. 和風だしと米粉で。えびとほうれん草のグラタン
コンロの魚焼きグリルで焼くグラタンレシピで、具材にマカロニとえび、ほうれん草を使います。ベースになるホワイトソースの味付けには、和風の野菜だしの素を加え、とろみづけには米粉を使用するのがポイント。なければいつもと同じく、コンソメと小麦粉を使ってください。
11. マカロニの代わりにふしめん。明太子グラタン
このレシピでは、マカロニの代わりにふしめん（節麺）を利用しています。手延べうどんやそうめんを吊るしたとき、棒にかかる曲線部分をカットした副産物がふしめん。玉ねぎとしめじを炒めて作る、濃厚な生クリームの明太子入りホワイトソースとの絡みも抜群で、おいしいですよ。
12. マヨネーズ風味。ブロッコリーとたらのグラタン
ブロッコリーとたらにマヨネーズ、チーズをかけて、こんがり焼くアイデアグラタンです。ソース不要で簡単に作れるのが良いところ。ブロッコリーはゆでたものや冷凍でもOKですよ。パン粉をトッピングしてから焼け場、食感のアクセントになります。
オーブンを使いこなしておいしいグラタンを♪
いまのオーブンは自動機能が充実していて、ボタンひとつで調理できるというものが多いですね。しかしそれだけに頼っていては、うまくいきません。これはトースターや魚焼きグリル、レンジなども同じこと。
何度も使用して機種のクセを覚えることで、上手に料理が作れるようになります。おうちのオーブンを使いこなし、おいしいグラタンを焼いてみてください！
何度も使用して機種のクセを覚えることで、上手に料理が作れるようになります。おうちのオーブンを使いこなし、おいしいグラタンを焼いてみてください！
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