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ライター : macaroni 編集部

やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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目次

1. 簡単やみつき。ちりめんじゃこのパリパリピーマン

皿に盛られたちりめんじゃこのパリパリピーマン

Photo by macaroni

生のピーマンを細切りにして氷水にさらし、パリパリ食感に仕上げるレシピ。塩昆布、ちりめんじゃこ、調味料を加えて混ぜるだけで簡単でおいしいひと品の完成です。パリパリピーマン略して“パリピ”！

レシピはこちら｜macaroni動画

「ちりめんじゃこ」と「しらす」の違いは？ちりめんを使ったレシピも紹介！

「ちりめんじゃこ」と「しらす」の違いは？ちりめんを使ったレシピも紹介！ - macaroni

スーパーや時にはコンビニでも手軽に買うことができる「ちりめんじゃこ」。よく似た食材に「しらす」がありますが、このふたつの違いをご存知でしょうか？おいしいちりめんじゃこの見分け方に併せて、おすすめのアレンジレシピ10選をご紹介します。

2. 熱々オイルをかけて！レタスのガーリックちりめんじゃこ

皿に盛られたレタスのガーリックちりめんじゃこ
出典：oceans-nadia.com
調理時間たったの5分で作れる、スピードおつまみ。ざく切りにしたレタスの上に、ちりめんじゃこオイルをかけていただくひと品です。オイルは熱いうちにかけるのがポイント！おつまみにもちろん、あとひと品ほしいときにもぴったり。

レシピはこちら | Nadia

3. ごま油香る！ちりめんじゃこピーマンのおかか炒め

皿に盛られたちりめんじゃこピーマンのおかか炒め

Photo by macaroni

ピーマンをたっぷり使い、ちりめんじゃことかつお節と一緒に甘辛く炒めるレシピ。ごはんにたくさんのせて食べたら、おかわりが止まりません……！ピーマンが苦手なお子さまにもおすすめですよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

4. 作り置きにも。大豆とちりめんじゃこの甘辛炒め

容器に入った大豆とちりめんじゃこの甘辛炒め

Photo by macaroni

大人からこどもまで大好きな、懐かしのあの味！水煮大豆とちりめんじゃこを甘辛く炒めるひと品です。作り置きしてお弁当のおかずや、副菜としても大活躍間違いなしですよ！

レシピはこちら｜macaroni動画

大豆について詳しく知ってる？管理栄養士が選んだおすすめレシピも紹介

大豆について詳しく知ってる？管理栄養士が選んだおすすめレシピも紹介 - macaroni

ほくほくとした食感がおいしい大豆は、使い方しだいでメインおかずにもサブおかずにも使える優秀食材。おいしくて便利なだけではなく、健康によい効能もありますよ。大豆の特徴や栄養を活かしたおすすめのレシピをたっぷりご紹介します。

5. ビールがすすむ！カレー風味のアーモンドちりめんじゃこ

カッティングボードに盛られたカレー風味のアーモンドちりめんじゃこ
出典：oceans-nadia.com
５分で作れる、ビールが進むスピードおつまみです。材料はちりめんじゃこ、アーモンド、カレー粉、オリーブオイルの4つだけ。カレー粉のスパイシーさがクセになるひと品です！お好みで少量のクミンを入れるのもおすすめ。

レシピはこちら | Nadia

6. ピリ辛！れんこんとちりめんじゃこのペペロン炒め

容器に入ったれんこんとちりめんじゃこのペペロン炒め

Photo by macaroni

れんこんとちりめんじゃこを、にんにくと唐辛子で香り立つピリ辛風味に炒めるレシピ。れんこんのシャキっとした食感がクセになる、お箸が止まらなくなるひと品です♪

レシピはこちら｜macaroni動画

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7. バジル風味♪ちりめんじゃことチーズのパリパリピザ
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