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ガーリックバター、そのままパンに塗っても、炒めものに使っても味に深みがあるため、重宝するバターの1つ。そんなガーリックバターを手作りで作ることができたら便利ですよね★この記事ではそんなガーリックバターのレシピをご紹介します♪

万能ガーリックバターは手作りで!

ガーリックバターが冷蔵庫の中にあると、フランスパンに付けてそのまま食べたり、ちょっとした炒めものにしたりと便利ですよね。
そんなガーリックバター、なかなか購入するまでには至りませんよね。そんな時には手作りで作ってみるのはどうでしょう?

レシピ

材料

・無塩バター - 220g
・にんにく - 4かけ
・西洋パセリ - 大さじ1
・塩 - 小さじ1/2

作り方

1.バターを室温に戻しておきます。
2.室温に戻したバターをハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜましょう。
3.滑らかになったバターに塩を入れ、全体になじませたら数分置いておきます。次第にふわふわとした感触になります。
4.みじん切りにしたにんにくと西洋パセリを加え、全体に行き渡るように混ぜます。
5.ラップを用意し、ラップの上にバターをのせ、筒状に巻きます。両端のラップを巻き、きつく縛ります。
6.冷蔵庫に入れ、固くなったらできあがりです。
筒状にしたバターをカットすると写真のような形に。そのままトーストに塗って食べても、クラッカーの上に乗せても美味しいガーリックバターの完成です!

どんなシーンでも使えるのが嬉しい♪

ガーリックバター、色々なシーンに使える便利な調味料ですよね。先ほどご紹介した通り、トーストに塗っても良いですし、バターを使用する料理に代用すると、にんにくと西洋パセリの香ばしさが引き立ち、コクがある料理に仕上がります。
ぜひお試しください♪

こちらのサイトを参照させて頂きました。

他のバターも見てみよう♩

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