ライター : Ryogo

料理ブロガー

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悪魔すぎるアレンジ…!しば漬けを使った納豆パスタ(調理時間:10分)

Photo by Ryogo

こんにちは、Ryogoです。
今回は「しば漬けを使った納豆パスタ」のレシピをご紹介します。

京都の名産品しば漬けは、いつもの納豆パスタを格上げしてくれるおすすめのアイテム。個人的にも大好きな組み合わせなので、ぜひ騙されたと思って試してみてください。

1分で工程を確認できる動画(下記動画)を用意したので、テキストと合わせて活用してくださいね。

それではさっそく作り方を確認していきましょう。

「しば漬けを使った納豆パスタ」のレシピ

材料(1人分)

・パスタ……80g
A 納豆……1パック
A オリーブオイル……大さじ1杯
A ゆで汁……大さじ1杯
A 塩昆布……小さじ1杯
A バター……5g
B 卵黄……1個
B しば漬け……適量
B ねぎ……適量
B ごま……適量
塩……適量

作り方

1. パスタをゆでる

沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをゆでます(塩はお湯に対して約1%が目安です)。

2. 材料をボウルに加える

Photo by Ryogo

A の材料をすべてボウルに入れます。

3. 全体を混ぜ合わせる

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全体を軽く混ぜ合わせておきましょう。このときバターは完全に溶けきらなくても大丈夫。このあと加えるパスタの熱でしっかり溶けてくれます。

4. パスタと和える

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ゆで上がったパスタをボウルに加えて素早く混ぜ合わせます。このとき、もしパサつきを感じることがあれば、ゆで汁を少量加えて調整してください。

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