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目次

湯煎で温めるとおいしくなる理由

湯煎するとおいしくなるのは、ゆっくり温めることで均等に熱が入り、しっとりした仕上がりになるからです。別の器に移し替える手間もなく、全体に熱が回るので型崩れも防げます。湯煎なら、できたてに近い味が再現できますよ。

電子レンジでの温めはNG！

缶詰を電子レンジでそのまま温めるのは危険です。缶のまま電子レンジに入れると発火するおそれがあるので、必ず別の容器に移してから温めましょう。

また、缶詰を直火で加熱することもNG。缶詰メーカーは缶が破裂したり高温になる危険性を考えて、直火での加熱を禁止しています。火にかけるときは、鍋に移し替えるようにしましょう。

缶詰を上手に使ってアレンジ♪

缶詰は湯煎すると、旨味がアップします。汁ごと使えば、具材のおいしさを余すことなく楽しめますよ。温めた缶詰に直接調味料を入れたり、チーズや薬味などをトッピングしたりと、簡単なアイデアレシピがたくさん♪

いざというときのためにストックしてある缶詰も、賞味期限が切れてはもったいない！缶詰を上手にアレンジして、普段とはひと味違う缶詰料理をお試しください。
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