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作り方
1. 豆はひと晩、水につけておく
2. ベーコン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを1cm角に切る
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒め、さらに玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める
4. 3に水と豆を入れ、アクを取りながら弱火で煮込む。塩、こしょう、コンソメスープの素で味を調える
5. 豆と野菜がやわらかく煮えたらもう一度味を調え、好みのハーブを散らす
2. ベーコン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを1cm角に切る
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒め、さらに玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める
4. 3に水と豆を入れ、アクを取りながら弱火で煮込む。塩、こしょう、コンソメスープの素で味を調える
5. 豆と野菜がやわらかく煮えたらもう一度味を調え、好みのハーブを散らす
こんな料理もおすすめ!ラッキーフードを使ったレシピ
水瓶座のあなたのラッキー食材は、豆類やナッツ。空気を入れて泡立てるものもよいので、macaroni動画のなかからもおすすめレシピをご紹介します。
どちらも意外と簡単なので、動画を参考にぜひ作ってみてください。いよいよ「風の時代」がはじまる2021年、元気に楽しく、そして「おいしい」1年にしていきましょう!
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イラスト/hitomi
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