目次
4. 足踏みでもっちり「因幡うどん」
Photo by @yu.sub.1985
1951年、因幡町（現在の福岡市中央区天神1丁目付近）に誕生した「因幡（いなば）うどん」。足踏みしたもっちり弾力あるうどんと、北海道羅臼（らうす）産天然昆布、長崎五島・島原産の煮干しイリコなど、天然素材にこだわっただしが特徴です。
だしの素材を調整することで、夏はさっぱり、冬はこってりとした仕上がりに。長く愛される、福岡市民馴染みのうどん店です。
だしの素材を調整することで、夏はさっぱり、冬はこってりとした仕上がりに。長く愛される、福岡市民馴染みのうどん店です。
肉ごぼう天うどん
Photo by @junmae21
870円（税込）
代表メニュー「ごぼう天うどん」に、甘辛い肉をプラスしてボリュームアップした「肉ごぼう天うどん」。因幡うどんのごぼう天は、食べているうちにハラハラと崩れ、ごぼうの風味やうま味がスープと一体になっていきます。
たっぷりの肉で食べ応えがあるので、ごぼう天だけだともの足りないときにおすすめです。
たっぷりの肉で食べ応えがあるので、ごぼう天だけだともの足りないときにおすすめです。
おすすめポイント
- 伝統的な足踏みでつくるコシのある麺が人気
- オンラインショップからもうどんが購入できる
店舗情報
因幡（いなば）うどん 博多デイトス店
| 郵便番号 | 〒812-0012 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス B1F |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 |
8:00～23:00（L.O.22:00） ※モーニングは～11:00 |
| 最寄駅 | JR博多駅 駅ビル内 |
| 電話番号 | 092-441-7851 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
5. 写真映え抜群の巨大ごぼう天「大地のうどん」
Photo by @chi20041229
インパクト抜群のボリュームうどんが楽しめる「大地のうどん」。生地を発酵させて熟成し、提供直前に切ってゆでるスタイルで、麺のおいしさに定評があります。
細く切られたほんのり透き通る麺は、もっちり＆つるんっとした食感。喉越しは、これまでのふわふわやわらかな博多うどんとは一線を画し、口コミで人気が広がりました。
細く切られたほんのり透き通る麺は、もっちり＆つるんっとした食感。喉越しは、これまでのふわふわやわらかな博多うどんとは一線を画し、口コミで人気が広がりました。
肉ごぼう天うどん
Photo by @kayorin0318
750円（税込）
「大地のうどん」でぜひオーダーしたいのが、ごぼう天！まるで大輪のバラが咲いたかのような大きなごぼう天は、器からはみ出るほどでインパクト抜群。「肉ごぼう天うどん」は、まず食べておきたい一杯です。
このボリューム、さぞ男性人気が高いのではと思うかもしれませんが、実は女性ファンのほうが多いという噂も。もっちりちゅるんのうどんに、ごぼう天のサクサク食感が絶妙です。
このボリューム、さぞ男性人気が高いのではと思うかもしれませんが、実は女性ファンのほうが多いという噂も。もっちりちゅるんのうどんに、ごぼう天のサクサク食感が絶妙です。
おすすめポイント
- 注文を受けてから調理するため茹でたて揚げたてが食べられる
- 透き通る麺で喉ごしのよさが好評
店舗情報
大地のうどん 博多駅ちかてん
| 郵便番号 | 〒812-0011 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル B2F |
| 定休日 | 年末年始 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～16:00 ディナー 17:00～21:00 |
| 最寄駅 | JR博多駅 博多口 徒歩3分 |
| 電話番号 | 092-481-1644 |
| 公式SNS | https://twitter.com/daichino |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
6. うどん居酒屋「二〇加屋長介（にわかやちょうすけ）」
福岡には、お酒とおつまみを楽しんだあとうどんでしめる、「うどん居酒屋」なるジャンルが存在します。なかでも人気が「二〇加屋長介（にわかやちょうすけ）」です。
本店とは別に、博多駅の地下にある「駅から三百歩横丁内」にも店舗を構えます。20種類以上の日本酒をはじめ100種を超えるアルコール、ゴマサバや雲仙ハムカツなど九州グルメが味わえます。
本店とは別に、博多駅の地下にある「駅から三百歩横丁内」にも店舗を構えます。20種類以上の日本酒をはじめ100種を超えるアルコール、ゴマサバや雲仙ハムカツなど九州グルメが味わえます。
鶏スープあつかけ
うどんには、糸島産小麦を使用。やわらかな口当たりながら、もちっとしたコシのあるバランスの良さが特徴です。
うどんは20種類以上と豊富。なかでもおすすめは、博多名物・水炊き風の「鶏スープあつかけ」です。うま味たっぷりの鶏スープが体に染み渡ります。
あっさりがお好みなら、写真映え抜群な「すだちかけ」（770円税込）を試すのもありです。
うどんは20種類以上と豊富。なかでもおすすめは、博多名物・水炊き風の「鶏スープあつかけ」です。うま味たっぷりの鶏スープが体に染み渡ります。
あっさりがお好みなら、写真映え抜群な「すだちかけ」（770円税込）を試すのもありです。
おすすめポイント
- うどんだけでなく博多グルメも楽しめる居酒屋
- 100種類以上のアルコールメニューでお酒好きにぴったり
店舗情報
二◯加屋長介（にわかやちょうすけ） JRJP博多ビル店
| 郵便番号 | 〒812-0012 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル B1F |
| 定休日 |
不定休、年末年始 ※施設の休館日に準ずる |
| 営業時間 | 11:00～24:00（L.O.23:30） |
| 最寄駅 | JR博多駅 徒歩1分 |
| 電話番号 | 050-5486-3489 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/niwakayachousukejrjp/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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