ライター : akiharahetta（有竹亜季）

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ/料理人

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

豆乳シェアNo.1のメーカーが作った豆乳鍋つゆ

餃子や焼き豆腐が入った豆乳鍋をホットプレートで温めている様子

Photo by akiharahetta

しょうゆで有名なキッコーマンは、豆乳でもよく知られているメーカーですよね。そんな同社から発売されている「濃厚豆乳鍋 まろやか担々」をご存じですか？

豆乳を知り尽くしたメーカーが作る豆乳鍋。おいしい予感しかしないので、期待値高めで検証スタートです。

キッコーマン「濃厚豆乳鍋つゆ まろやか担々」

キッコーマンの豆乳鍋つゆパッケージ

Photo by akiharahetta

360円（税別）
「濃厚豆乳鍋つゆ まろやか担々」は、ひと袋750g。3～4人前に相当し、価格は360円（税別）です。ストレートタイプの鍋つゆなので、水で薄めたりせずそのまま使いましょう。

「おいしい無調整豆乳」をたっぷり使用

キッコーマンの豆乳鍋つゆパッケージ右上部分

Photo by akiharahetta

豆乳鍋だけにメインの原材料は豆乳。キッコーマンの「おいしい無調整豆乳」をたっぷり使用しています。体にもうれしい鍋つゆといえそうですよ。

つゆのカロリーは100gあたり31kcalでまずまず低め。つゆがヘルシーな分、「具材が多少カロリー高めでも大丈夫かな」と目論んでいるのは筆者だけではありませんよね。

オレンジがかった色味が食欲をそそる

豆乳鍋つゆをホットプレートに注いでいる様子

Photo by akiharahetta

鍋つゆはほんのりオレンジ色。クリーミーな豆乳に、すりごまや豆板醤、にんにくなどを合わせ、コクを出しています。お肉に合うよう仕上げているとのこと。

豆板醤の赤い色味が出ていますが、辛さはマイルドで子供でも食べやすいそう。辛いもの好きな大人は、豆板醤を別添えしてもいいですよね。家族みんなで楽しめる鍋が作れそうですよ。

作り方・合う具材は？

豚バラスライスや餃子などの食材を並べた様子

Photo by akiharahetta

メーカー推奨の具材がユニークなのでご紹介します。豚バラ肉・長ねぎ・豆苗・焼き豆腐・そして “餃子” です。ね、ちょっと意外でしょう？

餃子だけでなく豆苗も焼き豆腐も変わり種です。おもしろい鍋になりそうなので、おすすめ通りに用意しました。どうなるのでしょうか……。

彩りよく具材を並べて火にかける

ホットプレートに入った鍋の具材

Photo by akiharahetta

手順はごく簡単。袋をよく振ってから鍋に注ぎ、具材を並べてひと煮たちさせるだけです。豚バラはスライスなので火が通りやすいし、ほかの具材も比較的すぐに煮えるものばかり。餃子が煮えたタイミングで完成としていいでしょう。
この記事を報告する
次のページ
変化球具材の様子はどう……？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ