目次
注目メニュー：米沢豚とフォアグラ入りテリーヌ
Photo by china0515
米沢豚の脂の甘みがジュワーッとひろがり、フォアグラの香り高い風味も味わえます。ワインと一緒に楽しみたいですね♪
注目メニュー：梅里豚のスペアリブのハニートースト
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2,200円
小林シェフの豚料理へのこだわりが伝わるひと品。
肉厚な梅山豚（メイシャントン）のスペアリブはジューシーで食べごたえ抜群！仲間とわいわい飲むのにぴったりなメニューです。
肉厚な梅山豚（メイシャントン）のスペアリブはジューシーで食べごたえ抜群！仲間とわいわい飲むのにぴったりなメニューです。
注目メニュー：サツマイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
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1,600円
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な旨みを凝縮したニョッキ。味わい深いソースは白ワインとよく合いそう……。イタリアワインと料理のペアリングも提案してくださるので気軽に楽しめますよ。
5. JUMPING PANDA（ジャンピングパンダ）
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中華料理でもっとも格式の高い料理、四川料理の本場・成都の名店で経験を積んだ井桁シェフが作る本格中華をカジュアルに楽しめます。
小ポーションから気軽に食べられるので、少しずついろんな料理を味わえるのがうれしいです。店先に大きく描かれたパンダもかわいい……♪
小ポーションから気軽に食べられるので、少しずついろんな料理を味わえるのがうれしいです。店先に大きく描かれたパンダもかわいい……♪
Photo by china0515
ふらっと立ち寄りやすい店内の壁には、 “尚滋味、好辛香” の文字が。 “味を重視して、香辛料を好む” という意味で、四川料理を表現している言葉なのだとか。ネオンに光り輝いているのも今っぽいですね♪
スパイスの量は30種類！
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多彩な四川料理は伝統的な味付けと調理法を堪能できます。なんとお店で使用しているスパイスは30種類も……！ラー油までこだわられていて手作りなんです！
注目メニュー：冷吃牛肉～激辛おつまみ牛肉～
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580円
おつまみのなかでもかなり辛いメニュー。牛肉の旨みを味わっていくと、しだいにしびれるような辛さを感じます。この辛さがクセになり、もうひと口、あとひとくちと箸が止まらなくなるんです……！
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