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たんぱく質
たんぱく質は皮膚の材料となる栄養素です。不足すると皮膚の状態が悪化し、乾燥肌をはじめとする肌トラブルにつながるおそれが。
たんぱく質が豊富な食品は豚肉や鶏ささみ、レバーといった肉類のほか、魚介類や卵、乳製品など。さまざまな食品から摂取できます。野菜や果物などビタミンCが豊富な食品と合わせて摂ると、コラーゲンの合成がスムーズになりますよ。（※1）
たんぱく質が豊富な食品は豚肉や鶏ささみ、レバーといった肉類のほか、魚介類や卵、乳製品など。さまざまな食品から摂取できます。野菜や果物などビタミンCが豊富な食品と合わせて摂ると、コラーゲンの合成がスムーズになりますよ。（※1）
macaroni料理家が選んだ！乾燥肌を対策するレシピ8選
1. ひらひらにんじんと豚肉の生姜焼き
Photo by macaroni
たんぱく質が豊富な豚肉と、ビタミンAが多く含まれるにんじんを使うひと品。
にんじんは皮付きのままピーラーで削り、ごはんが進むように甘辛く仕上げましょう。濃いめの味付けなので、弁当のおかずにもぴったり。ピーラーで薄くスライスすることで、火の通りが早くなりますよ。（※1）
にんじんは皮付きのままピーラーで削り、ごはんが進むように甘辛く仕上げましょう。濃いめの味付けなので、弁当のおかずにもぴったり。ピーラーで薄くスライスすることで、火の通りが早くなりますよ。（※1）
2. 肉巻きチーズアボカド
Photo by macaroni
たんぱく質が摂れる豚肉と、ビタミンEが豊富に含まれているアボカドを組み合わせるレシピです。
味付けは焼肉のたれだけ。とてもシンプルで簡単に調理できますよ。クリームチーズを詰めるので、加熱するととろけてこってりクリーミーな味わいに。おかずやおつまみにもぴったりです。（※1）
味付けは焼肉のたれだけ。とてもシンプルで簡単に調理できますよ。クリームチーズを詰めるので、加熱するととろけてこってりクリーミーな味わいに。おかずやおつまみにもぴったりです。（※1）
3. 豚バラ水菜の重ね蒸し
Photo by macaroni
豚肉に含まれるたんぱく質と、水菜に含まれるビタミンCがたっぷり食べられるおかずです。たんぱく質とビタミンCは、一緒に摂ることでコラーゲンの合成をスムーズにしますよ。
豚バラと水菜を重ねて食べ応えをアップし、オイスターソースを使ってコクを出すのがポイント。豚肉の旨みをたっぷり吸い込んだ水菜は、お箸が止まりません♪ （※1）
豚バラと水菜を重ねて食べ応えをアップし、オイスターソースを使ってコクを出すのがポイント。豚肉の旨みをたっぷり吸い込んだ水菜は、お箸が止まりません♪ （※1）
4. 豚こまピーマンの肉詰め
Photo by macaroni
豚肉に含まれるたんぱく質、ピーマンに豊富なビタミンCがおいしく手軽に摂取できるひと品。
肉を詰めるときは、ひき肉ではなく豚こま肉を使うと簡単に作れて、時短も叶います。チーズを入れることで濃厚さが増し、箸が止まらないおかずに仕上がります。（※1）
肉を詰めるときは、ひき肉ではなく豚こま肉を使うと簡単に作れて、時短も叶います。チーズを入れることで濃厚さが増し、箸が止まらないおかずに仕上がります。（※1）
5. ニラ豚冷奴
Photo by macaroni
β-カロテンが多く含まれているニラを使うレシピ。β-カロテンは、必要量に応じてビタミンAに変換されますよ。抗酸化作用があるのが特徴です。
炒めた豚こま肉とニラを豆腐にのせるだけの簡単調理なのに、食べ応えばつぐん！オイスターソースとスイートチリソースを使うことで、コクうまに仕上がります。（※5）
炒めた豚こま肉とニラを豆腐にのせるだけの簡単調理なのに、食べ応えばつぐん！オイスターソースとスイートチリソースを使うことで、コクうまに仕上がります。（※5）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
