持っていて損なしの本格北京鍋

油なじみの良い黒鉄板を素材にした本格北京鍋。鍋部分と取っ手が1枚の板から作られていて、ハードな使用にも耐えうる丈夫なアイテムです。2.3mmの厚底で、油が均一にまわり熱がムラなく伝わります。炒めものやチャーハンなど、いつもの料理がさらに楽しくなりそうですね!

5. LODGE「スキレット6 1/2インチ」

Photo by 東急ハンズ

サイズ:[ 内径]15.5cm[深さ]3cm 重量:880g 素材:鋳鉄製

1人暮らしやキャンプにもおすすめ!

アメリカを代表する鉄調理器具メーカー「ロッジ」のスキレット。工場出荷時にシーズニングが施されており、手にしたらすぐに使えます。直火やIHはもちろん、オーブン調理も可能。ハンバーグやステーキ、焼きカレーなど、さまざまなレシピをよりおいしく楽しめます。大きなフライパンが不要な1人暮らしの方や、キャンプ料理用にぴったり!

6. 東急ハンズオリジナル「から焼不要 鉄フライパン(26cm)」

Photo by 東急ハンズ

サイズ:[内径]26cm[深さ]5.5cm 素材 :[鍋]鋼鉄[柄]木製ウレタン塗装

錆びにくいベーシックな鉄フライパン

一般的な鉄フライパンと比べてお手入れが簡単な商品。餃子は焼き目がついて香ばしく、野菜炒めはシャキッと仕上がります。調理することで自然と鉄分補給ができるのも、鉄フライパンならではの魅力。使いやすい26cmサイズで、初めての鉄フライパンにぴったりの1本です。

秋津さんのコメント

「窒化処理することにより、鉄の弱点である錆に強くなったフライパン。そのためお手入れが簡単でありながら、本格的な調理が可能です。」
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