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ライター : r_i

北海道グルメライター

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
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目次

1. 素材にこだわるラーメン「弟子屈（てしかが）ラーメン」

「弟子屈（てしかが）ラーメン」は、道東地方の弟子屈町に総本店があるラーメン店です。このお店では、すべての素材にこだわったラーメンが人気を博しているんですよ。麺は100％北海道産小麦を、豚骨やチャーシューには信頼できる生産者のものを、スープには北海道産味噌・醤油を使用しています。

魚介しぼり醤油

特製の醤油ダレには、北海道オホーツク地方のほたてと数種類の魚介を使用。さらにたっぷりの野菜を裏ごしして仕上げています。魚介のうまみを堪能できる濃厚スープに、大きなチャーシューがトッピングされていて、食べ応えばつぐんのひと品です。
店舗情報

弟子屈（てしかが）ラーメン 新千歳空港店

郵便番号 〒066-0012
住所 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港 国内線旅客ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場
平均予算 1,000円
支払方法 JCB、アメリカンエキスプレス、VISA、マスターカード、ダイナースクラブ
定休日 無休
営業時間 9:00～21:00（L.O.20:30）
最寄駅 JR新千歳空港駅 徒歩1分
電話番号 0123-45-8888
参考URL 店舗ページ｜食べログ
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2. こだわりの塩ラーメン「札幌飛燕（ひえん）」

札幌ラーメンといえば味噌ラーメンが知られていますが、ご紹介する「札幌飛燕（ひえん）」は開店当初、塩ラーメンにこだわるお店として、鶏白湯と魚介出汁の塩ラーメンが人気でした。しかし今では、つけ麺や味噌、醤油もラインアップしており、塩ラーメンをしのぐ人気メニューとなっているんです。

我流札幌醤油らーめん

札幌飛燕の定番メニューといえば「塩ラーメン」なのですが、筆者のおすすめは「我流札幌醤油らーめん」。あっさりとした塩ラーメンよりも、パンチがある印象です。しかしくどすぎることなく、あっという間に食べきってしまうほどのおいしさです。
店舗情報

札幌飛燕（ひえん）

郵便番号 〒066-0012
住所 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル 3F
平均予算 1,000円
支払方法 JCB、アメリカンエキスプレス、VISA、マスターカード、ダイナースクラブ
定休日 無休
営業時間 10:00～21:00（L.O.20:30）
最寄駅 JR新千歳空港駅 徒歩5分
電話番号 0123-46-2140
参考URL 店舗ページ｜食べログ

3. 定番味噌ラーメンを堪能「白樺山荘」

札幌市に本店がある「白樺山荘」は、味噌ラーメンにこだわったお店です。スープは豚骨や豚足を、野菜などと長時間炊き出して作られる豚骨白濁スープ。麺は札幌ラーメン定番の中太ちぢれ玉子麺です。

王道の札幌ラーメンを楽しめるお店として、多くのお客が訪れる人気店ですよ。

味噌ラーメン

「濃厚でありながらくどくない」と、多くの人から支持される白樺山荘の「味噌ラーメン」。白糀（こうじ）味噌と白味噌をブレンドし、ごま油やにんにくなどの食材を合わせて作られています。中太縮れ麺にスープがよく絡んで、いくらでも食べれそうなほどのおいしさです。
店舗情報

白樺山荘 新千歳空港店

郵便番号 〒066-0012
住所 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル 3F
平均予算 1,000円
予約 予約不可
支払方法 VISA、JCB
定休日 無休
営業時間 10:00～20:30（L.O.20:15）
最寄駅 JR新千歳空港駅 徒歩1分
電話番号 0123-45-7575
参考URL 店舗ページ｜食べログ
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4. あっさりで食べやすい「らーめん空」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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