4. あっさりで食べやすい「らーめん空」

札幌味噌ラーメンの名店として知られる「らーめん空」。新千歳空港店のほか、札幌市内に2店舗ありますが、いずれも行列ができるほどの人気ぶりです。また、ラスベガスやフィリピンにも支店があり、海外でも高く評価されているお店なんですよ。

中太縮れ麺にコクがありながらもあっさりしたスープという、札幌味噌ラーメンの王道スタイルが食べられます。

辛味噌らーめん

1,110円(税込)
評判高い「味噌ラーメン」に刺激たっぷりの辛味噌を加えた「辛味噌らーめん」がおすすめ。あっさりしている通常の味噌ラーメンとは違い、辛味噌のこってり加減がくせになるひと品です。
店舗情報

5. えびのうまみを堪能「えびそば一幻」

「えびそば一幻(いちげん)」は、札幌市に本店があるラーメン店。店名からわかるとおり、えびで出汁をとった「えびスープ」が自慢のお店です。スープだけでなくトッピングにもえびの風味を練って揚げた紅生姜の天かすを使用するなど、とことんえびにこだわっています。

えびみそ

830円(税込)
おすすめの「えびみそ」は、コク深い味噌の風味に、えびのうまみがよく合うひと品です。また「一幻」のラーメンは、麺とスープをそれぞれお好みで選ぶことができるのも嬉しいポイント。

麺はもちもち食感の太麺とのどごしが良い細麺から、スープはえびを活かした「そのまま」、とんこつスープをブレンドした「ほどほど」、とんこつスープをさらに足した「あじわい」から選べます!ぜひお好みの味を見つけてみてください。
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6. 行列が絶えない人気店「けやき」

本店がすすきのにある「けやき」は、連日行列ができるほどの人気店です。新千歳空港店もかなりの人気ぶり。メニューに醤油・塩ラーメンはなく、味噌ラーメンのみという専門店です。それだけあって、素材にとことんこだわった王道札幌味噌ラーメンを楽しむことができます。

メニューは味噌ラーメンだけですが、そのなかからさまざまなタイプを選ぶことができますよ。

鶏白湯拉麺

1,000円(税込)
「鶏白湯拉麺」がおすすめ。クリーミーなスープは鶏のうまみがしっかりと出ていて、飲み干したくなるおいしさです。麺は札幌ラーメンの定番である卵麺で、食べごたえもばつぐんですよ。
店舗情報
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