国産原料100%の「もろみの雫」が粉末醤油に

もろみの雫は、厳選された国産原料を使い、醤油の五大産地の歴史をもつ金沢で作られた、うま味の濃い醤油です。粉末状にすることでさらにうま味と香りが濃縮され、ワンランク上の料理に仕上げられます。

干しエビやにぼし、ゴマなどの食材とあわせてミキサーにかけてオリジナルのふりかけとして味わうのもおすすめです。

6. 山本食品「わさび屋がつくったわさびこがし醤油」

ITEM

山本食品「わさび屋がつくったわさびこがし醤油」

¥399〜

容量:30g 原材料:食塩、粉末醤油、ブドウ糖、昆布粉末、わさび、香料、調味料(アミノ酸) ※原材料の一部に大豆、小麦を含む

※2020年8月25日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

わさび好きが手放せなくなるひと品

醤油とわさびは言うまでもなくベストな組み合わせ。ツーンとしたわざび特有の辛みのあとからうま味が押し寄せてくる、クセになるような粉末醤油です。

マスタードの代わりとしてバゲットサンドイッチに加えたり、サラダのドレッシングにプラスしたりと、和風だけではなく洋風の料理ともよく合いますよ。

粉末醤油で料理のバリエーションを増やそう!

だんだんと注目を集めている新感覚の醤油「粉末醤油」について、おすすめアイテムを6つご紹介しました。余分な水分を飛ばしている分、うま味やコク、香りが濃縮され、深みのある豊かな味わいが魅力です。

スタンダードなタイプからスパイス系のタイプまで、さまざまなバリエーションがあります。料理に合わせて、粉末醤油を取り入れてみてくださいね。
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