前の記事へ 次の記事へ
“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
PR macaroni公式

目次

ラーメン

シンプルな見た目のラーメンは、福岡の豚骨スープでいえば、あっさりめ。とはいえ、旨味が凝縮されていて豚骨スープ好きも十分満足できるおいしさです。リーズナブルなのもうれしい！

また、安全食堂に通う多くのファンは、ラーメンとともに「焼きめし」を頼むのが定番です。ボリュームがあるので、焼きめしはシェアするのがおすすめです。
店舗情報

安全食堂

郵便番号 〒819-0166
住所 福岡県福岡市西区横浜3-35-1
定休日 水曜
営業時間 11:00～16:00
※売り切れ次第終了
最寄駅 JR筑肥線 九大学園都市駅 徒歩10分
電話番号 092-806-2511
参考URL 店舗ページ｜食べログ

4. 朝ラーメンもおすすめ「元祖長浜屋」

実は、福岡のラーメンは地域によって少しずつ味わいが異なります。いわゆる博多ラーメンに比べて、こってりと濃厚なのが「長浜ラーメン」。魚市場がある長浜エリアで生まれ、市場で働く人たちのおなかを満たしてきたラーメンです。

「元祖長浜屋」は、今の長浜ラーメンを築き上げてきたお店のひとつ。早朝から営業しているので、朝からラーメンを楽しむことができます。

ラーメン

長浜ラーメンが極細麺なのは、短い時間でゆで上げて、市場の関係者が競りの間にさっと食べられるようにしたため。注文時に、麺の硬さや油・ネギの量を伝えて自分好みの一杯を楽しめます。

しっかりコクがあるラーメンは、ほどよい塩味で飲み干してしまう人も。チャーシューの代わりに、細かくカットした味付け肉がのっているのもポイントです。
店舗情報

元祖長浜屋

郵便番号 〒810-0072
住所 福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3-1F
定休日 12/31～1/5
営業時間 6:00～翌1:45
最寄駅 市営地下鉄空港線 赤坂駅1出口 徒歩10分
電話番号 092-711-8154
参考URL 店舗ページ｜食べログ
公式サイトへ

5. 名物発祥の屋台「小金ちゃん」

「締めの一杯を屋台で」というのは、福岡旅行の醍醐味。もちろん豚骨ラーメンでと言いたいところですが、趣向を変えて福岡屋台発祥の「焼きラーメン」はいかがでしょう。

舞鶴一丁目に出店する「小金（こきん）ちゃん」は、歴史ある屋台。焼きラーメンのほか、福岡・博多名物がそろいます。オープン前から行列ができる味を、ぜひ確かめてください。

焼きラーメン

小金ちゃんは、焼きラーメン発祥のお店です。焼きラーメンは、豚骨スープと特製ソースを絡め、人気メニューである「どて焼き」のスープをかけて、鉄板で炒めたもの。とろっとやわらかで、ラーメンとも焼きそばとも異なる食感が楽しめます。

豚骨スープとソースの相性も抜群で、なんだかクセになる味。締めの一杯ならぬ、ひと皿……といいながら、ついついお酒が進んでしまう屋台名物です。
店舗情報

小金（こきん）ちゃん

郵便番号 〒810-0001
住所 福岡県福岡市中央区天神2 三井ビル裏 親不孝通り 入口
定休日 木・日曜
（月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜が休み）
営業時間 月～水曜
18:30～翌1:30（L.O.翌1:00）
金・土曜
18:30～翌2:00（L.O.翌1:30）
最寄駅 市営地下鉄空港線 天神駅1番出口 徒歩2分
電話番号 090-3072-4304
参考URL 店舗ページ｜食べログ

6. イタリアン×豚骨の新感覚！「海鳴」

ここからは、福岡のラーメン店でもちょっと個性的なお店をご紹介します。

まずは「海鳴（うなり）」。2009年に一号店となる清川店をオープン以来、魚介豚骨をはじめとした新ジャンルの豚骨ラーメンで話題を呼んでいます。

ご紹介する中洲店のほか、福岡空港店や博多駅近くの「海鳴食堂」などで、店舗限定メニューも楽しめるので、ラーメン好きは全制覇を目指してみてはいかがでしょうか。
この記事を報告する
次のページ
7. まるでエンターテイメント「麺劇場 玄瑛」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
博多に関する記事

カレー激戦区・福岡！在住ライターおすすめの名店8選
博多駅周辺の人気ケーキ店ランキングTOP15！イートインやテイクアウトにおすすめ

ムーンライトとチョイスにチョコがけ贅沢シリーズ登場！
PR macaroni公式
博多の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ