昆虫食デビューに！無印良品「コオロギせんべい」の味は身近なアレみたいだった

ライター : akiyon

webライター

無印良品の新作はまさかの昆虫食！

Photo by akiyon

無印良品は2020年5月20日（水）より、「コオロギせんべい」の販売をネットストア限定で開始しました。将来における深刻な食糧問題を解決できるものとして、「コオロギ」に着目。徳島大学との連携により開発された、コオロギ粉末入りのおせんべいです。

“地球にやさしい未来食” として販売前から大変話題になり、販売開始後はすぐに品切れ状態に。商品のコンセプトやその味わいに関心を持つ人が、たくさんいるのではないでしょうか。

食べた人はなんて…？SNSでの評判

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本当にコオロギが使われているので、実際に食べるのはちょっと勇気が必要！そこでSNS上に寄せられた、食べた人の感想をチェックしてみることにしました。

「えびせんのようで食べやすい」「クセがなくておいしい」「コオロギの姿形がわからないので気にならなかった」などと、おおむね好評価。しかも「昆虫食への理解が深まりそう」といった、商品のコンセプトに関する感想もたくさん見られましたよ。

未来の食生活を助ける「コオロギせんべい」

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190円（税込）

「コオロギせんべい」は、食用のフタホシコオロギを使用したおせんべい。パウダー状にして生地に練りこみ、食べやすい味わいに仕上げた商品です。

「コオロギ」の文字がとても目を引くパッケージ入り。袋が透明なので、開ける前からおせんべいの全容がよく見えます。「この黒い粒々がコオロギなのね……!?」と、まじまじと見つめてしまいました……！

なぜコオロギなの？

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現在、世界的に問題視されている将来の課題が、急激な人口増加（2050年には100億人になると予想される）による食糧確保の問題。重要な栄養素である、たんぱく質を摂取するための家畜が足りなくなると予想され、その代替として昆虫食が注目されています。

なかでもコオロギは、「飼育に必要なえさや水の量が圧倒的に少なく、飼育が容易」「約35日で成虫になり、ほかの昆虫と比べて成長が早い」「雑食で残った食品でも育てられるため、食糧廃棄の問題にも貢献できる」などの理由で、次世代の食料産業において大変期待されているのです。

ちょっと勇気を出して実食！

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袋を開けたときの香りは、少しだけえびせんに似た感じ。直径4cmほどの丸型薄焼きせんべいです。コオロギの粉末はけっこう入っていて、よく見るとちょっと大きめの昆虫の破片のようなものもあるような気も……。

ほかの主な原材料は、国内製造の馬鈴薯でん粉や食塩、醤油など。「コオロギの味を活かすために余計な原料を使っていない」とのことで、無印良品らしいシンプルな配合で作られていますよ。

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かじってみると、パリっといい音がして芳ばしい！塩気がきいているので、緑茶やほうじ茶と合わせてみたくなります。あとを引く味わいなので、途中でコオロギだということを忘れてパリポリと食べ続けてしまいました。

“えびは海の昆虫、コオロギは陸のえび” とも言われているそうで、甲殻類っぽい風味がするのもうなずけます。