出身ライターおすすめ！愛媛で食べたい名物グルメ12選

前の記事へ次の記事へ

ライター : 戸田千文

紙とWEBの編集ライター

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！

PR macaroni公式

1. 食べ比べたいふたつの「鯛めし」

真鯛の生産量日本一の愛媛県でぜひ味わいたいのが「鯛めし」です。実は愛媛の鯛めしにはふたつの種類があります。

ひとつ目の「宇和島（うわじま）鯛めし」は、鯛の刺身、薬味や卵黄をごはんにのせて、タレをかけて味わうもの。高級玉子かけごはんと表現する人もいます。

もうひとつは焼いた鯛をごはんとともに炊き込んだもので、口いっぱいに広がる鯛のうま味がたまりません。ぜひふたつの鯛めしを食べ比べてみてくださいね。

私のおすすめのお店「丸水」

出典：r.gnavi.co.jp

2種類の鯛めしのなかでも、観光客に人気なのが刺身がのった宇和島鯛めし。数ある松山の人気店で、特におすすめは「丸水（がんすい）」です。

宇和島発祥で100年以上の歴史ある老舗店で、受け継がれてきた秘伝タレを使った鯛めしが楽しめます。鯛は養殖と一本釣りした天然のいずれかを、好みや予算に合わせて選べます。

店舗詳細はこちら｜ぐるなび

店舗情報

宇和島鯛めし丸水（がんすい）道後店

郵便番号	〒790-0842
住所	愛媛県松山市道後湯之町13－10
定休日	不定休
営業時間	ランチ11:00～15:00（L.O.14:30）ディナー17:00～22:00（L.O.21:30） ※季節によって閉店時間の変動あり。鯛が完売した場合は閉店
最寄駅	伊予鉄道城南線道後温泉駅または道後公園駅
電話番号	050-3476-0689

公式サイトへ

2. B級グルメの頂点を極めた「焼豚玉子飯」

出典：snapdish.co

焼豚玉子飯は、愛媛県今治市から生まれたB級グルメ。もともとは町の中国料理店のまかない飯でしたが、「2017西日本B-1グランプリin明石」でグランプリを受賞したことから人気に火が付きました。

丼に盛られたごはんに、スライスした焼き豚と半熟の目玉焼き、最後に甘辛い焼豚のタレをかけたシンプルな逸品。リーズナブルなのにボリューム満点で、大人から子どもまで幅広い世代に愛されるご当地グルメです。

私のおすすめのお店「白楽天」

出典：r.gnavi.co.jp

今はなき老舗中華料理店のまかない飯を進化させ、「焼豚玉子飯」としてはじめてメニューに登場させたのが、「白楽天（はくらくてん）」の先代店主です。

とろっと半熟の目玉焼きがふたつのった焼豚玉子飯をはじめ、メニューはどれもボリュームがありリーズナブル。さっと食べられるテーブル席や、家族でくつろげる座敷席があり、広い店内はいつも多くの人でにぎわいます。

店舗詳細はこちら｜ぐるなび

店舗情報

チャイナダイニング白楽天（はくらくてん）

郵便番号	〒794-0015
住所	愛媛県今治市常盤町4-1-19
定休日	火曜、年末年始
営業時間	ランチ11:00～15:00 ディナー17:00～22:00
最寄駅	JR予讃線今治駅
電話番号	050-3312-9196

公式サイトへ

3. ぜいたくなお祝いごはん「鯛そうめん」

出典：snapdish.co

尾頭付きの鯛が丸ごとのった鯛そうめんは、お食い初めや披露宴などで登場する愛媛のお祝いごはんです。大皿に盛られた鯛そうめんを、みんなで囲んで鯛をほぐしながらいただきます。

ほぐした身とそうめんは、鯛の骨で取った出汁をツユに付けてどうぞ。シンプルなそうめんとうま味のある鯛の相性は抜群です。ひとり分を提供する店も多くあるので、ぜひ気軽に味わってください。

私のおすすめのお店「五志喜」

出典：r.gnavi.co.jp

創業350余年の老舗郷土料理店「五志喜（ごしき）」。鯛そうめんには、松山で愛される五色そうめんが使われます。赤や緑、黄色などが混ざる鯛そうめんはいっそう華やか。

ランチタイムには、みかん寿司やジャコカツがセットになった「鯛そうめんランチ」が登場し、おひとりさまや少人数でも名物が存分に楽しめます。

店舗詳細はこちら｜ぐるなび

店舗情報

郷土料理五志喜（ごしき）

郵便番号	〒790-0003
住所	愛媛県松山市三番町3-5-4
定休日	不定休
営業時間	ランチ11:00～15:00（L.O.14:00）ディナー17:00～23:00（L.O.21:00）
最寄駅	伊予鉄道城南線大街道駅または県庁前駅
電話番号	050-3476-1491