残った中骨で！パリパリ骨せんべいの作り方＆アレンジ3選

「アジ」の基本のさばき方。3パターンさえわかればどんな料理もOK！

通念を通してスーパーなどで見られる「アジ」。切ったものを買うのもいいですが、お家でさばけたらもっとお得になりますよね。今回は、刺身やムニエルなど使い勝手のよい3枚おろし・フライに最適の片開き・とっても簡単な塩焼き用の3通り解説します！

【焼き・揚げ・煮】いわしの開きを使った人気レシピ15選

スーパーで手軽に手に入るいわしの開きを使っていろいろなお料理を作ってみませんか？身がやわらかく、すぐに火が通るので焼きものや揚げもの、煮物どのお料理にもおすすめです。調味料を上手に使うと独特のにおいも気にならずおいしくいただけますよ。

手開きも三枚おろしも完璧！いわしのさばき方を画像付きで詳しく

今回は、いわしのさばき方を画像付きで詳しくご紹介します。内臓の取り方から開き方、三枚おろしの方法まで、これを見れば完璧ですよ！料理別のおすすめのさばき方もまとめていますので、料理する際の参考にしてみてくださいね。