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目次

5. 蒸籠で蒸し上げる

蒸籠でしゅうまいを蒸しているところ

Photo by rrrrriiiii

蒸篭などの蒸し器を使い、火が通るまで蒸す。

「もち米しゅうまい」できあがり！

蒸し上がった「もち米しゅうまい」

Photo by rrrrriiiii

大人のために作る場合は玉ねぎだけで作るのですが、子ども用と思うと、栄養バランスを必要以上に考えて、いろいろな野菜を混ぜてしまいますね。大人用はしゅうまい自体にしっかり味がついているのですが、もしも薄いなと感じたら……、醤油をつけて召し上がれ。

タネを皮で包むのが面倒で、いつももち米を使ってしゅうまいを作っているのですが、もち米のおかげでジューシーさが増しておいしいですよ。お試しいただけたらうれしいです。

rrrrriiiiiのInstagram

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