ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター

情報誌の編集・ライターとして出版社に勤務後、パティシエとしてホテル・洋菓子店・カフェレストランにて修業を重ね、デザート商品開発に携わる。一方でフードコーディネーター、ラッピ…もっとみる

2020年9月15日 新発売商品

和栗シュークリーム

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129円(税込)
カロリー:203kcal / 販売地域:全国
和栗ホイップクリームと和栗カスタードホイップを詰めた、秋らしいシュークリーム。シュー皮はふんわりとしていて少し塩気があり、国産栗のペーストを使った2種類のクリームは、ホイップたっぷりで軽い仕上がりです。

和栗の風味はそれほど強くありませんが、やさしい甘味がじんわりと広がり、皮とクリームのバランスはGOOD。ボリュームはまずまずながらカロリーは控えめで、重すぎないため気軽に食べられますよ。

しあわせクレープレモンレアチーズ

Photo by Raico

151円(税込)
カロリー:253kcal / 販売地域:全国
国産の良質レモンとして知られる瀬戸内レモンソースを使用した、レアチーズ味のクレープ。シンプルなクレープ生地にレアチーズクリームとカスタードクリームを包み、中心部分にレモンソースが入っています。

想像していたよりも酸味はマイルド。2種類のクリームにもほんのりとレモンの風味が付いていて、さわやかで食べやすい味わいです。クリームがたっぷり入り、厚すぎず薄すぎない生地とのバランスは秀逸。ボリューミーで満足感がありますよ。

2020年9月8日 発売商品

とろけるティラミス

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280円(税込)
カロリー:361kcal / 販売地域:全国
カップ中央にこんもりと盛られた、カップ入りのティラミス。以前よりもスポンジの層が厚く、色が濃くなった印象です。

「コーヒー感アップ」とうたうだけあり、スポンジからコーヒーがじゅわり。たっぷり含んだコーヒーのほろ苦さがほどよく効いていて、とろとろのチーズクリームやふわふわのホイップクリームと絶妙にマッチしています。たっぷりの量で満足感があり、くどすぎない点もGOOD。300円以下というコスパのよさは脱帽です。

とろとろ和栗プリン

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194円(税込)
カロリー:192kcal / 販売地域:全国
国産の栗を使用した和栗プリンは、表面にカラメルソースが模様のようにかかっています。プリンの上にふわふわした和栗のホイップを重ねた2層仕立てです。

和栗味のプリンとホイップを重ねることで、みずみずしさもありながら、奥行きのある味が両立。見た目にはカラメルの量が少なく感じましたが、バランスが取れていて、ほろ苦さが和栗のもつ甘さを引き立てています。あと味が軽く、小ぶりで品のいい味わいです。

2020年9月1日 発売商品

バスク風チーズケーキ~ベルギーチョコ~

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226円(税込)
カロリー:272kcal / 販売地域:全国
ベルギーチョコを使用したバスク風のチーズケーキ。トップにカラメルソースがかかっています。驚いたのは、ねっとりと舌に絡みつくようなしっとりした質感。チーズの味は控えめですが、ベルギーチョコの風味が感じられ、カラメルソースとマッチしています。

チーズケーキとチョコレートケーキのいいとこどりをした、ユニークなひと品。ずっしりとした重みがあり、食べごたえがあります。ボリュームの割に価格はお手ごろですよ。

2層仕立てのスイートポテト~紅芋&紅あずま~

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199円(税込)
カロリー:144kcal / 販売地域:全国
円形できれいな紫色が目を引くスイートポテト。さつまいもは沖縄名産の紅芋と人気品種の紅あずまの2種類を使用しています。

ほくほくした紅あずまのスイートポテトに、やわらかい紅芋のムースを重ねた2層仕立て。全体的にしっとりした食感で、焦げ感はありませんが芋の味わいはしっかり感じます。芋本来の甘さを生かしているため、しつこくありません。対照的な芋を組み合わせた、ユニークな作りのヘルシースイーツです。
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