ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター

情報誌の編集・ライターとして出版社に勤務後、パティシエとしてホテル・洋菓子店・カフェレストランにて修業を重ね、デザート商品開発に携わる。一方でフードコーディネーター、ラッピ…もっとみる

2021年1月12日 新発売商品

バニラシューココアビスケット入り

Photo by Raico

129円(税込)
カロリー:186kcal / 販売地域:全国
カスタードホイップに、細かく砕いたココアビスケットを混ぜたシュークリーム。直径8cmほどの大ぶりサイズながら、持ってみると意外に軽めです。

シュー皮は厚みがありつつ、やわらかめのソフトな生地。ふわふわなカスタードホイップに粒の細かいココアビスケットが入り、クリームとよくなじんでいます。ココアビスケットのほろ苦さがカスタードホイップの味を引き立て、軽いのに甘味はしっかり。それほど苦みはないため、お子さまでも食べられますよ。

ふわとろチーズテリーヌ

Photo by Raico

259円(税込)
カロリー:182kcal / 販売地域:全国
丸いカップに入った、チーズ味のデザート。表面には気泡が見え、エアリーな質感が感じられます。

やわらかいと思いきや、スプーンを入れると予想以上に固さはしっかり。しっとりとしているのに食べると軽く、口の中でほろっとほどけます。さわやかなチーズの風味とバニラの香りがあり、塩味は控えめ。

ベイクドとスフレの中間のチーズケーキといった印象で、とろける食感や濃厚さはないものの、ふわっと軽くてペロリと食べられますよ。

2021年1月5日 発売商品

北海道クリームロール~いちご~

Photo by Raico

216円(税込)
カロリー:184kcal / 販売地域:全国
直径9cmほどもある、いちご入りのロールケーキ。ホイップクリームは北海道産の純生クリーム50%入りで、ロール生地はきれいなピンク色です。

見た目よりも生地自体のいちごの風味は控えめですが、しっとりでふわふわ。ホイップはコクがあってミルキーながら、風味や口どけのよさは秀逸です。予想よりもいちごは大きめでみずみずしく、食べごたえは充分。

1カットでも満足感のある大きさで、200円で食べられるクオリティの高いひと品です。

いちごモンブラン

Photo by Raico

302円(税込)
カロリー:277kcal / 販売地域:全国
いちごクリームにいちごを飾ったモンブラン。土台はふわふわのスポンジ生地にホイップクリームを絞り、シフォンケーキをカップケーキ仕立てにしたような作りです。

厚みのある生地に、2種類のクリームがたっぷり。いちごクリームはあまりいちごの風味がしませんが、ホイップの中にもジャムのようないちごソースが入っています。甘酸っぱさは香りのみで酸味はなく、甘さは控えめ。ややクリームの割合が多いものの、やさしい味わいで食べやすいですよ。

2020年 発売商品

【期間限定】ミルクロール

Photo by Raico

259円(税込)
カロリー:317kcal / 販売地域:全国
丑年の2021年にちなんだ、牛乳を使ったロールケーキ。白いロール生地にたっぷりのミルククリームを巻き込んだ、シンプルな作りです。

ミルククリームの中には一筋のカスタードクリームがイン。ロール生地はふわっと軽い仕立てで、クリームのコクのあるミルク風味が引き立っています。生地はややパサついていると思いきや、食べるとふわふわで濃厚なクリームとのバランスはGOOD。小ぶりながら満足感があり、シェアして食べるのもアリです。

【期間限定】紅白和パフェ

Photo by Raico

302円(税込)
カロリー:358kcal / 販売地域:全国
和素材を使った、年末年始限定のカップデザート。ホイップクリームの下は粒あん・カスタードクリーム・スポンジ・きなこムースが層になっています。

ホイップクリームや粒あんがたっぷりで、きなこムースはチーズ入りでコクがあり、全体的に甘めの作り。すべて一緒に食べると、きなこの香ばしさが広がります。紅白の白玉はやわらかく、赤えんどう豆の歯ごたえやみかんの酸味がありますが、ややアクセントは弱め。ボリュームがあり、食べごたえは充分です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

特集

FEATURE CONTENTS