ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター

情報誌の編集・ライターとして出版社に勤務後、パティシエとしてホテル・洋菓子店・カフェレストランにて修業を重ね、デザート商品開発に携わる。一方でフードコーディネーター、ラッピ…もっとみる

2021年12月7日 新発売商品

北海道チーズプリン

Photo by Raico

226円(税込)
カロリー:270kcal / 販売地域:全国
北海道クリームチーズLuxeを使用。チーズプリンとチーズホイップクリームの2層仕立てです。

プリンはなめらか、ホイップはふんわりしていて、とろけるような質感。チーズの風味のよさはさすがです。チーズクリームソースが間に忍ばせてあり、チーズの味わいがアップ。ホイップの割合が1/3以上で、クリーミーな乳味も十分です。

濃厚な味わいながらチーズのクセは抑え、レアチーズのさわやかさが後味にきて、バランスは良好。満足感の高いひと品です。

2種のお芋パフェ

Photo by Raico

280円(税込)
カロリー:330kcal / 販売地域:全国
さつまいもと紫いもの2種類のいもを使用。ムースやホイップを盛り込んだ和パフェ仕立てです。

ムースやクリームの層の間に、ココアスポンジと黒蜜ゼリーがイン。ゼリーはやわらかく、黒蜜のコクのある旨味が、もったりした味わいをきりっと引き締めます。トッピングにダイス状の大学いも風さつまいもと白玉をのせ、食感をプラス。

いも感が十分楽しめ、大きさの割に重くありません。黒糖の味が効いており、2種類のいもムースがパクパク食べ進められますよ。

2021年11月30日 発売商品

紅芋タルト~沖縄県産紅芋使用~

Photo by Raico

192円(税込)
カロリー:210kcal / 販売地域:全国
沖縄県産紅芋のクリームを絞ったタルト。色鮮やかな紫色をしたクリームは、紅芋独特の風味としっとりした食感が楽しめます。

側面のタルト生地はほんのりとマーガリンの風味がし、ややしっとりめ。タルトの底にクッキークランブルを敷くことで、サクサクと香ばしく歯触りが心地よいです。少し塩味があり、クリームの甘味が引き立つ仕立て。

クリームは想像よりもやわらかく、食感はメリハリが効いています。お土産の商品とはひと味違うおいしさですよ。

苺のキャンドルケーキ

Photo by Raico

345円(税込)
カロリー:193kcal / 販売地域:全国
キャンドルのように組み立てた、いちごのショートケーキ。スポンジとホイップクリームの間に、ダイス状のいちごといちごソースが入っています。

スポンジやホイップは、ふわふわで口どけがGOOD。ホイップは北海道産純生クリームをブレンドし、軽さのなかにコクがあります。ダイス状のいちごの食感が、プチッとアクセントに。

ソースのおかげで、いちごの味がしっかりと感じられます。バランスがよく、小ぶりながら満足感は十分。200kal以下とは驚きです。

2021年11月23日 発売商品

とろけるピスタチオプリン

Photo by Raico

259円(税込)
カロリー:209kcal / 販売地域:全国
ピスタチオのプリンにピスタチオクリームを重ねた2層仕立て。中央に砕いたローストピスタチオがかかっています。

ピスタチオとホワイトチョコレートの甘い香りがふわり。淡い緑色のプリンは、想像以上にとろとろ食感です。クリーミーで軽いピスタチオクリームが合わさり、コクがアップ。香ばしいトッピングのピスタチオが、アクセントに効いています。

やや乳味は強いものの、ピスタチオの風味が感じられてGOOD。クリームを食べているようなやわらかさです。

マリトッツォ風どら焼き つぶあん&チーズホイップ

Photo by Raico

253円(税込)
カロリー:346kcal / 販売地域:全国
どら焼きの皮を中身に沿わせてサンドした、立体的でかわいらしいフォルムです。どら焼きの皮は、しっとりしていて薄焼き。粒あんはしっかりと甘味が付いていますが、チーズホイップの酸味とよいバランスです。たっぷりのチーズホイップはBUKOクリームチーズを使用。やや固めにホイップし、さわやかな風味があります。

中身がたっぷりなのでやや食べづらいですが、チーズのよい風味が効いていて、ひと味違う味わい。マイルドな酸味がくせになりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ